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알 푸이용 프르미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature) 2016
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마뢰유쉬르아이 (Mareuil-sur-Aÿ) 산 샴페인 R. 푸이용 1er 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 2016 (Champagne R. Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2016)은 피노 누아 (Pinot Noir)와 샤르도네 (Chardonnay)를 블렌딩합니다. 오크통에서 양조하여 5년간 앙금 숙성을 거쳐, 백색 과일과 브리오슈의 노트를 제공합니다. 입안에서는 미네랄하고 팽팽하며, 2030년까지 해산물 및 치즈와 잘 어울립니다.
마뢰유쉬르아이 (Mareuil-sur-Aÿ)에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 3대에 걸쳐 테루아 샴페인의 예술을 인내심 있게 가꾸어 오고 있습니다.
- 테루아: 프리미에 크뤼로 분류된 마뢰유쉬르아이 (Mareuil-sur-Aÿ) 구릉지의 점토-석회암 토양으로, 백악질 미네랄리티와 높은 정밀도를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 방식: 순수한 과일 향과 테루아의 복합성을 드러내기 위해 오크통 숙성, 자생 효모 사용, 장기간 앙금 숙성을 실시합니다.
샴페인 R. 푸이용 (Champagne R. Pouillon) 1er 크뤼 레 블랑시앙 (Les Blanchiens) 브뤼 나튀르 2016 테이스팅 노트
외관 – 섬세하고 지속적인 기포가 올라오는 실키한 투명도의 연한 금빛 로브에 녹색 반사광이 어립니다.
향 – 처음에는 윌리엄스 배와 산사나무 꽃의 아로마가 피어오르고, 이어서 콩피 감귤류와 라임 제스트의 노트가 이어지다가, 짭조름한 뉘앙스와 구운 토스트 및 볶은 헤이즐넛의 향으로 마무리됩니다.
입안 – 수정처럼 맑은 산도와 백악질 미네랄리티가 어우러진 생동감 있고 팽팽한 어택으로 시작하여, 길고 짭조름한 피니시로 이어지며, 샤르도네 (Chardonnay)의 긴장감이 피노 누아 (Pinot Noir)의 구조적인 부드러움과 조화를 이룹니다.
샴페인의 아로마를 최대한 발산시키기 위해 8~10°C로 차게 해서 높은 플루트 잔이나 넓은 샴페인 잔에 서빙하십시오.
빈티지 2016
균형 잡힌 숙성도와 보존된 신선함이 돋보이는 빈티지로, 이 샴페인에 조화로운 구조와 뛰어난 숙성 잠재력을 부여합니다.
- 숙성 잠재력: 8~12년, 빛과 온도 변화를 피하여 병을 눕혀 보관하십시오.
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