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Françis Boulard & Fille Pétraéa IV Brut Nature
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Françis Boulard & Fille Pétraéa IV Brut Nature
Descubra o Françis Boulard & Fille Pétraéa IV Brut Nature, uma cuvée de exceção proveniente de um domínio familiar situado em Cormicy, no Massif de Saint-Thierry, a noroeste de Reims. Certificado em biodinâmica desde 2009, Françis Boulard & Fille cultiva 3 hectares com um profundo compromisso com a natureza, produzindo champagnes de uma pureza e autenticidade raras.
Este Champagne Brut Nature, sem dosagem (0 g/l), oferece uma expressão franca e mineral do terroir. Elaborado segundo um método próximo ao da solera, sua assemblagem baseia-se em 100% de Pinot Noir proveniente da parcela « Le Murtet », reunindo várias safras (2012 a 2015) para uma complexidade única. Vinificado em tonéis de carvalho e envelhecido sobre borras, revela uma profundidade notável.
À vista, sua cor dourada intensa cintila com bolhas finas. No nariz, aromas de frutas amarelas maduras, como ameixa-mirabela e pêssego, mesclam-se a notas apimentadas e um toque mineral silicioso. No palato, revela uma textura ampla, uma frescura vibrante e um final poderoso, marcado por acentos de frutas cristalizadas e pederneira. Ideal com frutos do mar ou um aperitivo refinado, este champagne encarna a elegância e a riqueza do saber-fazer biodinâmico.
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