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프랑시 불라르 & 피유 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 레 비에이 비뉴 (Françis Boulard & Fille Blanc de Blancs Brut Nature Les Vieilles Vignes)
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프랑시 불라르 & 피유 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 레 비에이 비뉴 (Françis Boulard & Fille Blanc de Blancs Brut Nature Les Vieilles Vignes)
프랑시 불라르 & 피유 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 레 비에이 비뉴 (Françis Boulard & Fille Blanc de Blancs Brut Nature Les Vieilles Vignes)를 만나보세요. 이 뛰어난 퀴베는 랭스 북서쪽, 생-티에리 산지 (Massif de Saint-Thierry)의 코르미시 (Cormicy)에 위치한 가족 도멘에서 탄생했습니다. 2009년부터 프랑시 불라르 (Françis Boulard)와 그의 딸 델핀 (Delphine)은 3헥타르의 포도밭을 생역동 농법으로 경작하며, 규산질-석회질 떼루아를 살려 탁월한 순수함을 지닌 샴페인을 생산하고 있습니다.
이 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 (Blanc de Blancs Brut Nature)는 도사주 없이 (0 g/l) 드물고도 진정한 개성과 섬세함을 표현합니다. 「르 뮈르테 (Le Murtet)」 포도밭의 오래된 포도나무 (최소 35년)에서 재배한 샤르도네 100%로 만들어졌으며, 오크통에서 자연 발효 방식으로 양조하고 효모 찌꺼기 위에서 숙성하여 미묘하고 복합적인 풍미를 선사합니다.
외관상 연한 황금빛 색조가 섬세한 기포와 함께 빛납니다. 코에서는 흰 꽃과 시트러스의 향, 그리고 분필 같은 미네랄 뉘앙스가 펼쳐집니다. 입안에서는 부드러운 질감과 생동감 있는 신선함, 그리고 그린 애플과 콩피 레몬 노트와 함께 짭조름한 여운이 이어집니다. 아페리티프나 해산물과 함께 즐기기에 이상적인 이 샴페인은 프랑시 불라르 & 피유 (Françis Boulard & Fille)의 우아함과 생역동 양조 기술을 잘 보여줍니다.
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