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프랑수아 코타 상세르 레 카요트 (François Cotat Sancerre Les Caillottes) 2023
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샤비뇰 (Chavignol)의 자갈 토양에서 생산된 상세르 레 카이요트 (Sancerre Les Caillottes) 2023은 도멘 프랑수아 코타 (Domaine François Cotat)의 푸드르 숙성 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)입니다. 아이리스 꽃과 망고 향, 팽팽하고 미네랄한 입맛, 짭조름한 여운을 지닙니다. 지금 바로 또는 2030년까지, 구운 생선이나 신선한 염소 치즈와 함께 즐겨보십시오.
샤비뇰 (Chavignol)에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 상세르 (Sancerre)가 보기 드문 진정성으로 표현됩니다.
- 테루아: 상세르 (Sancerre) 아펠라시옹의 석회질 자갈 토양으로, 특유의 미네랄리티를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조: 장인적 방식으로 수공 제조하며, 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)의 순수함과 긴장감을 보존하기 위해 푸드르에서 숙성합니다.
도멘 프랑수아 코타 상세르 레 카이요트 (Domaine François Cotat Sancerre Les Caillottes) 2023 와인 테이스팅 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 연한 노란색 로브로, 실크처럼 부드럽고 크리스털처럼 맑습니다.
향: 아이리스 꽃과 신선한 망고의 아로마에 이어 구운 자몽의 뉘앙스가 느껴지며, 짭조름하고 분필 같은 노트로 마무리됩니다.
입안: 생동감 있는 산도와 팽팽한 미네랄리티가 뒷받침하는 감싸는 듯하고 정교한 텍스처, 길고 짭조름한 여운이 이어집니다.
중간 크기의 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
상세르 (Sancerre) 와인 특유의 신선함을 유지하면서도 풍성한 성숙미가 두드러지는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 보관 조건(안정적인 온도, 빛을 차단한 환경)에서 지금 바로 즐기거나 2035년까지 보관하실 수 있습니다.
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