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페삭 레오냥 (Pessac-Léognan) 의 자갈 토양에서 생산된 샤토 오 브리옹 (Château Haut-Brion) 1983은 프리미에 그랑 크뤼 클라세입니다. 블랙커런트, 자두, 담배의 아로마를 지닌 이 와인은 오크통에서 숙성되어 벨벳 같은 질감과 미네랄리티로 매혹합니다. 브레이즈드 램이나 숙성 치즈와 완벽하게 어울립니다.
샤토 오 브리옹 (Château Haut-Brion)
페삭 레오냥 (Pessac-Léognan) 의 중심부에 자리한 이 유서 깊은 도멘은 보르도 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premiers Grands Crus Classés) 의 탁월함을 구현하며, 수 세기에 걸쳐 떼루아와 노하우가 전해 내려오고 있습니다.
- 떼루아 : 햇살 가득한 언덕의 깊은 자갈(그라브)과 점토가 와인에 독특한 미네랄리티와 보기 드문 우아함을 부여합니다.
- 양조 : 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑의 세심한 블렌딩으로, 파워풀하면서도 실키한 구조를 위해 오크통에서 숙성.
샤토 오 브리옹 오 브리옹 (Château Haut-Brion Haut-Brion) 1983 와인 테이스팅 노트
- 외관에서 : 시간이 지나도 보존된 벨벳 같은 밀도와 광택을 지닌, 기와빛 반사가 감도는 석류 빨간 색상의 로브.
- 향에서 : 잘 익은 블랙커런트, 설탕에 절인 자두, 블론드 담배의 아로마가 삼나무, 숲속 낙엽, 그리고 떼루아의 자갈(그라브)을 연상시키는 소금기 있는 터치와 어우러집니다.
- 입안에서 : 아직 단단하지만 잘 녹아든 타닌, 생동감 있는 산도, 그리고 우아하고 스파이시한 여운으로 이어지는 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 풍부하고 육감적인 어택.
복잡한 향미를 최대한 발휘할 수 있도록 보르도 글라스에 16~18°C로 서빙하십시오.
1983 빈티지
덥고 건조한 여름으로 특징지어진 빈티지로, 포도의 파워와 성숙도를 드러내면서도 놀라운 신선함을 유지합니다.
- 보관 잠재력 : 현재 절정에 달한 이 와인은 이상적인 셀러 환경(안정적인 온도, 조절된 습도)에서 5~10년간 더욱 발전할 수 있습니다.
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페삭 레오냥 (Pessac-Léognan) 의 중심부에 자리한 이 유서 깊은 도멘은 보르도 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premiers Grands Crus Classés) 의 탁월함을 구현하며, 수 세기에 걸쳐 떼루아와 노하우가 전해 내려오고 있습니다.
- 떼루아 : 햇살 가득한 언덕의 깊은 자갈(그라브)과 점토가 와인에 독특한 미네랄리티와 보기 드문 우아함을 부여합니다.
- 양조 : 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑의 세심한 블렌딩으로, 파워풀하면서도 실키한 구조를 위해 오크통에서 숙성.
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