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Haut Brion 1983

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Aus den Graves von Pessac-Léognan stammend, ist der Château Haut-Brion 1983 ein Premier Grand Cru Classé. Dieser Wein mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Tabak, im Eichenfass ausgebaut, überzeugt durch seinen samtigen Gaumen und seine Mineralität. Perfekt zu geschmortem Lamm oder gereiften Käsesorten.

Château Haut-Brion
Im Herzen von Pessac-Léognan gelegen, verkörpert dieses historische domaine die Exzellenz der Premiers Grands Crus Classés von Bordeaux, wo Terroir und Handwerkskunst seit Jahrhunderten weitergegeben werden.
- Terroir : Tiefe Graves und Tone auf sonnenbeschienenen Hängen, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine seltene Eleganz verleihen.
- Vinifikation : Sorgfältige Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, im Eichenfass ausgebaut für eine zugleich kraftvolle und seidig-weiche Struktur.

Verkostungsnotizen des Weins Château Haut-Brion Haut-Brion 1983

- Im Auge : Granatroter Farbton mit ziegelroten Reflexen, von samtiger Dichte und einem durch die Zeit bewahrten Glanz.
- In der Nase : Aromen von reifer schwarzer Johannisbeere, kandierter Pflaume und hellem Tabak verweben sich mit Noten von Zeder, Unterholz und einem salzigen Hauch, der an die Graves des Terroirs erinnert.
- Im Mund : Breiter und fleischiger Antrunk, getragen von noch festen, aber eingeschmolzenen Tanninen, einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die den Abgang in einem eleganten und würzigen Nachhall verlängert.

Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 1983

Ein Jahrgang, geprägt von einem heißen und trockenen Sommer, der die Kraft und Reife der Trauben zum Ausdruck bringt und dabei eine bemerkenswerte Frische bewahrt.
- Lagerpotenzial : Auf seinem Höhepunkt heute, kann dieser Wein unter idealen Kellerbedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit) noch 5 bis 10 Jahre reifen.

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