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레오빌 라 카즈 (Léoville Las Cases) 1989
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샤토 레오빌 라 카즈 (Château Léoville Las Cases) 1989는 생줄리앙 (Saint-Julien)의 위대한 와인으로, 18개월 배럴 숙성 후 블랙커런트, 삼나무, 담배 향을 드러냅니다. 입안에서는 벨벳 같은 질감, 분필 같은 미네랄리티와 지속적인 신선함이 느껴집니다. 야생 고기나 숙성 치즈와 이상적이며, 이 빈티지는 여전히 훌륭한 숙성 잠재력을 지닙니다.
생줄리앙 (Saint-Julien)의 기둥인 이 가족 도멘은 대대로 보르도의 엄격함을 구현해 왔습니다.
- 테루아 : 메독 (Médoc)의 깊은 자갈 및 점토-석회질 토양으로, 분필 같은 미네랄리티와 희귀한 우아함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 : 정밀한 블렌딩, 프랑스 오크 배럴 숙성으로 팽팽한 구조와 부드러운 복잡성을 구현합니다.
눈으로 – 블루-블랙 반사광이 있는 깊은 루비 색상, 짙고 빛나며, 풍성하고 세련된 질감을 예고합니다.
코에서 – 처음에는 생동감 있고 과일향(블랙커런트, 야생 블랙베리), 이어서 삼나무, 담배, 흑연 향으로 깊어지며, 짭짤한 터치와 블랙 트뤼플의 향이 더해집니다.
입안에서 – 정밀한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 뒷받침하는 부드럽고 벨벳 같은 질감, 녹아든 타닌과 긴 피니시에서 다크 초콜릿, 모카, 섬세한 숲속 쓴맛이 어우러집니다.
복잡성을 완전히 해방시키기 위해 보르도 잔에 16~18°C로 제공하십시오.
과일의 성숙도가 우아한 타닌 구조와 만나는 태양이 풍부하고 균형 잡힌 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 현재 절정기에 있으며, 최적의 조건(서늘한 셀러, 빛과 진동 차단)에서 10~15년 더 숙성 가능합니다.
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