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Léoville Las Cases 1989
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O Château Léoville Las Cases 1989, grande vinho da Saint-Julien, revela groselha negra, cedro e tabaco após 18 meses em barricas. Em boca, textura aveludada, mineralidade calcária e frescor persistente. Ideal com caça ou queijo curado, esta safra ainda oferece um belo potencial de guarda.
Pilar de Saint-Julien, este domínio familiar encarna a exigência bordelesa há gerações.
- Terroir: Cascalho profundo e argilo-calcário do Médoc, moldando vinhos de uma mineralidade calcária e de uma elegância rara.
- Vinificação: Assemblage preciso, envelhecimento em barricas de carvalho francês para uma estrutura tensa e uma complexidade sedosa.
À vista – Uma cor rubi profundo com reflexos azul-negros, densa e luminosa, anunciando uma matéria ao mesmo tempo generosa e refinada.
No nariz – Primeiro vivo e frutado (groselha negra, amora silvestre), depois mais profundo com notas de cedro, tabaco claro e grafite, antes de um toque salino e uma pontada de trufa negra.
Em boca – Uma textura sedosa e aveludada, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade calcária, com taninos fundidos e um final longo, onde se mesclam chocolate amargo, moka e uma sutil amargura de sous-bois.
Servir entre 16 e 18°C em uma taça de Bordeaux para libertar toda a sua complexidade.
Uma safra solar e equilibrada, onde a maturidade dos frutos encontra uma estrutura tânica elegante.
- Potencial de guarda: No seu apogeu hoje, este vinho pode ainda envelhecer de 10 a 15 anos em condições ideais (adega fresca, ao abrigo da luz e das vibrações).
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