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Marie Courtin Présence Blanc de Blancs Extra Brut 2020
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Der Blanc de Blancs Extra Brut 2020 von Marie Courtin, geboren in Polisot, vereint Chardonnay (70 %) und Pinot Blanc (30 %). Ohne Schwefel und Dosage bietet er florale und mineralische Noten sowie einen lebhaften und seidigen Gaumen. Perfekt zu Meeresfrüchten, er ist bis 2030 lagerfähig.
Ein an den Hängen der Côte des Bar verwurzeltes Familienweingut, auf dem Dominique Moreau eine Tradition der Präzision und des Respekts vor der Natur fortführt.
- Terroir: Kreide- und Kalkböden von Polisot in der Champagne, aus denen Chardonnay und Pinot Blanc eine lebendige Mineralität und charakteristische Spannung schöpfen.
- Vinifikation: Traditionelle Methode, ohne Dosage und ohne zugesetzten Schwefel, für Cuvées von kristalliner Reinheit, die ihrem Terroir treu bleiben.
Verkostungsnotizen zum Wein Marie Courtin Présence Blanc de Blancs Extra Brut 2020
Im Glas: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage von seidiger Eleganz.
In der Nase: Aromen von knackigem Apfel und Williamsbirne verweben sich mit Noten von frischer Minze und Akazienblüte, ergänzt durch eine salzige Nuance und einen dezenten Anklang frischer Hefe.
Am Gaumen: Ein lebhafter, präziser Auftakt mit straffer Säure und kreidiger Mineralität; Nuancen von geröstetem Gebäck und kandierten Früchten gehen in einen langen, salzigen Abgang über.
Bei 6 bis 8 °C in einer champagne-Flöte servieren, um seine Frische und Perlage zu bewahren.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration der Trauben einen champagne von bemerkenswerter Spannung hervorgebracht haben.
- Lagerpotenzial: Bis 2030 genießen; kühl und lichtgeschützt lagern.
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