마리 쿠르탱 (Marie Courtin)

샴페인 마리 쿠르탱 (Champagne Marie Courtin) : 소규모 생동역학 농법으로 운영되는 도멘

샴페인 마리 쿠르탱(Champagne Marie Courtin)의 와인: 최적의 가격으로 구매하기

폴리조(Polisot)에 위치한 코트 데 바르(Côte des Bar)의 샴페인 마리 쿠르탱(Champagne Marie Courtin)은 샹파뉴(Champagne) 전체에서 가장 독보적인 도멘 중 하나입니다. 도미니크 모로(Dominique Moreau)는 이곳에서 2.5헥타르의 단일 구획을 생동역학 농법으로 경작하며, 마살 셀렉션(sélection massale) 방식으로 재배한 피노 누아(pinot noir)를 주품종으로 샤르도네(chardonnay)와 피노 블랑(pinot blanc)을 소량 보완하고 있습니다. 각 퀴베(cuvée)는 단일 포도밭, 단일 품종, 단일 빈티지로 만들어지며, 도멘 고유의 효모만을 사용하여 양조하고 일체의 도자주(dosage) 없이 병입됩니다. 그 결과는 풍미가 풍부하고 정밀하며 짭조름한 샴페인으로, 테루아 와인 애호가들의 기준이 되었습니다.

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마리 쿠르탱 프레장스 엑스트라 브뤼 2020
14 재고 있음
108388
화이트 (Blanc)
75cl
샤르도네 70%, 피노 블랑 30% - 아황산염 무첨가
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샴페인 | 샴페인

마리 쿠르탱 프레장스 엑스트라 브뤼 (Marie Courtin Présence Extra Brut) 2020

€66.00 부가세 포함 병당
€55.00 부가세 제외
마리 쿠르탱 콩코르당스 블랑 드 누아르 엑스트라 브뤼 (Marie Courtin Concordance Blanc de Noirs Extra Brut) 2018
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화이트 (Blanc)
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마리 쿠르탱 콩코르당스 블랑 드 누아르 엑스트라 브뤼 (Marie Courtin Concordance Blanc de Noirs Extra Brut) 2018

€66.00 부가세 포함 병당
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Marie Courtin Côteaux Champenois Le Blanc du Tremble 2020
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화이트 (Blanc)
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샴페인 | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

마리 쿠르탱 코토 샹프누아 르 블랑 뒤 트랑블 (Marie Courtin Côteaux Champenois Le Blanc du Tremble) 2020

€48.00 부가세 포함 병당
€40.00 부가세 제외
Marie Courtin Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 2018
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126006
화이트 (Blanc)
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샴페인 | 샴페인

마리 쿠르탱 에플로레상스 블랑 드 누아르 엑스트라 브뤼 (Marie Courtin Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut) 2018

€54.00 부가세 포함 병당
€45.00 부가세 제외
Marie Courtin Présence Blanc de Blancs Extra Brut 2020
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화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

마리 쿠르탱 프레장스 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 (Marie Courtin Présence Blanc de Blancs Extra Brut) 2020

€66.00 부가세 포함 병당
€55.00 부가세 제외
Marie Courtin Efflorescence Extra Brut 2019
Bio
10 재고 있음
129033
화이트 (Blanc)
75cl
2025년 디스고지
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샴페인 | 샴페인

마리 쿠르탱 에플로레상스 엑스트라 브뤼 (Marie Courtin Efflorescence Extra Brut) 2019

€60.00 부가세 포함 병당
€50.00 부가세 제외
Marie Courtin Manigance Extra Brut 2021
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11 재고 있음
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화이트 (Blanc)
75cl
디스고르쥐 2026 (Disgorged 2026)
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마리 쿠르탱 마니강스 엑스트라 브뤼 (Marie Courtin Manigance Extra Brut) 2021

€108.00 부가세 포함 병당
€90.00 부가세 제외
Marie Courtin Prestance Extra Brut 2021
Bio
11 재고 있음
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화이트 (Blanc)
75cl
디스고르쥐 2026 (Disgorged 2026)
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마리 쿠르탱 프레스탕스 엑스트라 브뤼 (Marie Courtin Prestance Extra Brut) 2021

€108.00 부가세 포함 병당
€90.00 부가세 제외
TOP 생산자 와인 재배자의 그랑 샴페인의

마리 쿠르탱 샴페인의 역사

이 도멘은 2000년대 중반 샴페인 지방의 통념을 거스르며 탄생했습니다. 이 지역이 일정한 스타일을 유지하기 위해 여러 마을, 품종, 생산 연도의 와인을 블렌딩해 온 반면, 도미니크 모로는 정반대의 길을 택했습니다. 한 필지, 한 품종, 한 빈티지의 샴페인을 도사주 없이 만들어 병마다 특정한 해와 장소의 이야기를 담기로 한 것입니다. 이 이름으로 처음 수확한 해는 2005년입니다.

도멘의 이름에는 가족에 대한 헌사가 담겨 있습니다. 마리 쿠르탱은 도미니크의 할머니로, 땅과 함께 살아온 강인한 여성이었으며 도미니크는 그에게서 굳센 의지를 물려받았습니다. 도미니크는 폴리조에서 5대째 와인을 만드는 남편 롤랑 피올로와 함께 지내며 저장고를 공유하지만, 자신의 브랜드는 완전히 독립적으로 운영합니다. 시작부터 유기농 전환에 착수해 2010년 인증을 받았고, 이후 데메테르 인증을 받은 바이오다이내믹 농법으로 완전히 전환했으며 포도밭에서 동종요법도 시험했습니다. 오늘날에는 다음 세대가 그 여정을 이어갑니다. 딸 잔 피올로는 몇 킬로미터 떨어진 부르고뉴의 샤티요네 지역에 자신의 도멘인 담 잔을 설립했습니다.

마리 쿠르탱 샴페인의 테루아와 포도밭

폴리조는 샴페인 지방 최남단의 코트 데 바르에 자리하며, 에페르네나 랭스보다 샤블리에 더 가깝습니다. 이는 단순한 지리적 사실이 아닙니다. 이곳의 하층토는 샤블리 지역과 정확히 같은 킴메리지절 석회암으로 이루어져 있고, 일부 구역에는 포틀랜드절 지층도 분포합니다. 이 점토 석회질 토양에 샴페인 북부보다 약간 온화한 기온이 더해져, 풍부한 질감과 뛰어난 산도 및 염미를 지닌 피노 누아가 탄생합니다.

도멘의 포도는 모두 동쪽과 남동쪽을 향한 2.5헥타르 규모의 단일 경사지에서 나옵니다. 포도나무는 도미니크 모로의 장인이 1970년대에 우량 개체를 선발해 심었으며, 덕분에 한 필지 안에서도 유전적 다양성이 풍부합니다. 현재 수령은 40~50년입니다. 피노 누아가 대부분을 차지하고, 소규모의 샤르도네와 피노 블랑, 아르반 같은 잊힌 품종 몇 그루가 더해집니다. 경사지의 위치 자체가 양조를 구분하는 기준입니다. 흙이 더 가볍고 긴장감 있는 와인을 내는 위쪽 포도는 한 퀴베에, 더 힘차고 깊이 있는 와인을 내는 아래쪽 포도는 다른 퀴베에 사용합니다. 수확량은 의도적으로 낮게 유지하고 포도는 전량 손으로 수확합니다. 병입 시 당분으로 맛을 부드럽게 다듬지 않으므로 포도의 완숙도가 무엇보다 중요합니다.

마리 쿠르탱 샴페인의 양조 방식

저장고에서도 포도밭의 철학이 이어집니다. 각 퀴베는 같은 원료의 특정한 면모를 드러내도록 선택한 용기에서 따로 양조합니다. 도미니크 모로는 스테인리스 탱크, 에폭시 탱크, 225리터 오크통을 가리지 않고 사용하며, 몇 년 전부터는 형태 덕분에 효모 찌꺼기를 부유 상태로 유지해 독특한 질감을 더하는 암포라도 사용합니다. 어떤 방식에도 얽매이지 않습니다. 용기는 도구이지 신조가 아닙니다.

발효에는 자신의 포도밭에서 선별해 별도로 배양한 토착 효모를 사용하며, 병 속에서 기포를 형성할 때도 같은 효모를 씁니다. 이는 샴페인 지방에서 극히 드문 방식입니다. 와인은 효모 찌꺼기와 함께 24~36개월, 때로는 3년 넘게 숙성한 뒤 당분을 넣는 도사주 없이 데고르주망합니다. 따라서 전 제품이 도사주를 하지 않은 엑스트라 브뤼입니다. 여러 퀴베는 아황산도 전혀 첨가하지 않고 만듭니다. 연간 총생산량은 모든 퀴베를 합쳐 약 1만 5천 병으로 매우 적습니다. 도미니크 모로는 자신의 샴페인을 일반적인 화이트 와인 잔에 담아, 공기와 접하며 향을 펼칠 공간을 주기를 권합니다.

마리 쿠르탱 샴페인의 퀴베

레조낭스, 블랑 드 누아 엑스트라 브뤼: 도멘의 출발점이 된 퀴베로, 토양이 가장 가벼운 경사지 위쪽의 피노 누아 100%로 만듭니다. 스테인리스 탱크에서 전량 발효한 뒤 병 안에서 약 24개월간 숙성하고 도사주 없이 데고르주망합니다. 그 결과 신선한 붉은 과일과 분필, 선명한 염미가 돋보이는 생동감 있고 섬세한 샴페인이 탄생합니다. 코트 데 바르 피노 누아의 가장 직접적인 표현을 보여주며, 이 와이너리의 세계를 처음 만나는 분께 훌륭한 선택입니다.

에플로레상스, 블랑 드 누아 엑스트라 브뤼: 레조낭스와 짝을 이루는 오크 숙성 와인입니다. 마찬가지로 피노 누아 100%이지만, 도미니크 모로가 더 큰 힘과 잠재력을 지녔다고 보는 경사지 아래쪽 포도로 만듭니다. 이미 사용한 225리터 오크통에서 발효와 숙성을 거친 뒤 병 안에서 36개월간 숙성합니다. 더 많은 산소와의 접촉으로 풍성한 질감이 형성되며, 과수원 과일과 분필, 은은한 향신료의 풍미에 부르고뉴 와인을 연상시키는 개성이 담깁니다. 도멘의 기준이 되는 퀴베입니다.

콩코르당스, 블랑 드 누아 엑스트라 브뤼 무첨가 아황산: 킴메리지절 토양에서 자란 수령 35~40년의 피노 누아 100%로 만듭니다. 토착 효모를 사용해 탱크에서 양조하며, 압착부터 데고르주망까지 아황산을 전혀 첨가하지 않습니다. 병 안에서 약 3년간 숙성하고 도사주도 하지 않은 이 와인은 어린 시기부터 이국적인 과일과 허브 향을 드러냅니다. 깊이와 순수함은 양조가로서 도미니크 모로의 명성을 높여 주었습니다. 이 지역에서 드물게 아황산을 첨가하지 않은 샴페인 중 하나입니다.

엘로캉스, 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼: 도멘에서 소량 생산하는 샤르도네로, 오크통에서 양조하고 숙성합니다. 잘 익은 과수원 과일, 깊은 미네랄 풍미, 크리미한 질감이 어우러져 스파클링 뫼르소를 연상시키며, 도사주는 하지 않습니다. 극소량 생산되는 이 퀴베는 코트 데 바르의 샤르도네 역시 주목할 만하다는 것을 보여줍니다.

프레장스, 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼: 제품군에서 유일한 블렌딩 퀴베입니다. 포틀랜드절 토양의 샤르도네 약 3분의 2와 킴메리지절 토양의 피노 블랑 약 3분의 1을 사용하며, 모두 우량 개체를 선발해 심은 포도나무에서 나옵니다. 토착 효모로 에폭시 탱크에서 발효하고 아황산을 첨가하지 않아, 꽃향기와 감귤 껍질의 산뜻함에 흰색·노란색 과일, 시트러스 커드, 흰 꽃의 깊은 풍미가 더해집니다. 도미니크 모로의 말처럼 피노 블랑은 풍성한 질감과 향, 개성을 부여합니다.

앵뒬장스, 로제 드 마세라시옹 엑스트라 브뤼: 이 와이너리를 대표하는 로제로, 발로 으깬 피노 누아를 약 3일간 침용해 만듭니다. 연어빛보다는 구릿빛에 가까운 짙은 색을 띠며, 뚜렷한 미네랄리티를 바탕으로 생생한 붉은 과일 향이 펼쳐집니다. 다른 제품들과 마찬가지로 도사주를 하지 않은 이 와인은 일반적인 식전주용 로제와는 거리가 먼, 미식가들이 특히 찾는 로제입니다.

알레장스, 로제 드 마세라시옹 엑스트라 브뤼 무첨가 아황산: 앵뒬장스와 짝을 이루는 와인으로, 같은 침용 방식을 따르되 탱크에서 양조하고 아황산을 전혀 첨가하지 않습니다. 더 농밀하고 야성적인 풍미 속에 산뜻한 붉은 과일과 인상적인 향신료의 깊이가 어우러집니다. 생동감 넘치는 샴페인을 즐기는 애호가를 위한 희귀한 한 병입니다.

암포라 숙성 퀴베: 도미니크 모로는 몇 년 전부터 암포라 숙성을 실험하고 있습니다. 포도를 직접 압착한 피노 누아 블랑 드 누아와 블랑 드 블랑을 극히 소량 생산합니다. 와인은 암포라에서 거의 3년까지 머무르며, 용기의 형태가 효모 찌꺼기를 부유 상태로 유지해 질감을 더합니다. 다른 퀴베보다 향이 더 활짝 열리고 처음부터 매력적으로 다가오며, 언제나 도사주는 하지 않습니다. 한정 생산되는 일부 에디션은 샤르도네, 피노 블랑, 거의 사라진 샴페인 지방 품종 아르반을 블렌딩한 수집가용 블랑 드 블랑입니다.

언론 속 저희

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