마스 줄리앙 코토 뒤 랑그독 레 누보 에타 담 (Mas Jullien Côteaux du Languedoc Les Nouveaux Etats d'Ame) 2024
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<지금부터 즐길 수 있는 이 와인은 종키에르의 점토·석회질 토양에서 자란 시라, 카리냥, 무르베드르를 블렌딩했습니다. 데미뮈에서 숙성해 과일과 향신료 풍미, 신선함과 실키한 타닌이 매력적입니다. 지금부터 2032년까지 즐기기 좋습니다.
랑그도크 (Languedoc)의 종키에르에 자리한 와이너리로, 올리비에 쥘리앙은 1985년부터 테루아와 포도나무에 대한 엄격한 철학을 실천해 왔습니다.
- 테루아: 랑그도크 (Languedoc)의 점토·석회질 토양과 자갈밭에서는 지중해의 햇살을 서늘한 밤이 누그러뜨려, 매우 순수한 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 신선함과 우아함을 보존하기 위해 자연 효모로 발효하고 데미뮈와 대형 오크통에서 숙성하는 세심하고 존중하는 방식을 따릅니다.
마스 쥘리앙 (Mas Jullien) 레 누보 에타 담 (Les Nouveaux États d’Âme) 2024 와인 테이스팅 노트
- 외관: 선명한 붉은색에 빛나는 반사광과 실키한 질감이 더해져 생기 있으면서도 세련된 와인을 예고합니다.
- 향: 사워 체리, 싱싱한 블랙커런트, 즙이 풍부한 라즈베리 향이 어우러진 신선하고 정교한 부케에 가리그와 제비꽃 향, 부싯돌을 연상시키는 은은한 짠맛이 더해집니다.
- 맛: 섬세하고 실키한 타닌, 생기 있는 산미, 분필 같은 미네랄감이 과일 풍미 넘치는 활기찬 첫맛을 받쳐줍니다. 감초 향이 살짝 감도는 길고 은은하게 스모키한 피니시로 이어집니다.
향을 한층 살리려면 중간 크기의 레드 와인 잔에 16~17°C로 서빙하세요.
2024 빈티지
산뜻한 과일 풍미와 잘 보존된 신선함이 돋보이는 빈티지로, 완숙함과 미네랄감의 탄탄한 구조가 적절한 균형을 이룹니다.
- 숙성 잠재력: 빛이 들지 않는 적절한 환경에 보관하면 지금부터 2031년까지 즐길 수 있습니다.
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