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| Hérault IGP
Mas Jullien Blanc de Raisin blancs 2023
116300
Weiß
75cl
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Der Blanc de Raisins Blancs 2023 von Mas Jullien stammt von den kalkhaltigen Hängen der Terrasses du Larzac und ist ein trockener Weißwein von mineralischer Eleganz. Aus Carignan Blanc und Chenin gekeltert, bietet er Aromen von Pfirsich und weißen Blüten mit einem salzigen Akzent. Am Gaumen voll und lebendig, verbindet er Frische mit Honignoten. Perfekt zu Fisch oder Käse und bis 2036 genussreif.
Mas Jullien
Das von Olivier Jullien gegründete und geführte Weingut ist in den Terrasses du Larzac und im Hérault verwurzelt, wo das Terroir Weine von seltener Tiefe prägt.
– Terroir: Kalkhaltige Kiesböden und tonig-kalkhaltiger Hangschutt zwischen den hohen Terrassen des Hérault und den Ausläufern des Larzac, auf bis zu 450 Metern Höhe – ein mineralischer Boden für Weine von einzigartiger Spannung.
– Weinbereitung: Handlese, Gärung mit natürlichen Hefen und langer Ausbau in älteren Fudern oder Demi-Muids, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Das von Olivier Jullien gegründete und geführte Weingut ist in den Terrasses du Larzac und im Hérault verwurzelt, wo das Terroir Weine von seltener Tiefe prägt.
– Terroir: Kalkhaltige Kiesböden und tonig-kalkhaltiger Hangschutt zwischen den hohen Terrassen des Hérault und den Ausläufern des Larzac, auf bis zu 450 Metern Höhe – ein mineralischer Boden für Weine von einzigartiger Spannung.
– Weinbereitung: Handlese, Gärung mit natürlichen Hefen und langer Ausbau in älteren Fudern oder Demi-Muids, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Mas Jullien Blanc de Raisins Blancs 2023
Im Glas: Blasses Gelb mit goldenen Reflexen, glänzend und von seidiger Klarheit.
In der Nase: Ausdrucksstarke Aromen von weißem Pfirsich und reifer Birne verweben sich mit Noten von Zitruszesten, weißen Blüten und feinen Kräutern. Eine kreidige mineralische Struktur und ein Hauch frischer Mandeln runden das Ganze ab.
Am Gaumen: Eine volle, elegante Textur, getragen von lebendiger Säure und salziger Mineralität. Im langen Abgang verbinden sich Quitte, feiner Honig und nasser Stein – mit klarer Spannung und bemerkenswerter Länge.
Bei 10 bis 12 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfaltet.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang im Gleichgewicht zwischen mediterraner Fülle und mineralischer Frische, in dem sich das Terroir mit seltener Präzision ausdrückt.
– Lagerpotenzial: Schon heute wegen seiner Lebendigkeit genießen oder unter optimalen Bedingungen (kühler, lichtgeschützter Keller) bis 2036 lagern.
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