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Linguadoca Rossiglione
| IGP Herault
Mas Jullien Blanc de Raisin blancs 2023
116300
Bianco
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Il Blanc de Raisins Blancs 2023 di Mas Jullien, nato sui pendii calcarei delle Terrasses du Larzac, è un vino bianco secco dall’eleganza minerale. Ottenuto da Carignan Blanc e Chenin, offre aromi di pesca e fiori bianchi, esaltati da un tocco salino. Al palato è ampio e vivace, con freschezza e note di miele. Perfetto con pesce o formaggi, da degustare fino al 2036.
Mas Jullien
Tenuta fondata e diretta da Olivier Jullien, radicata nelle Terrasses du Larzac e nell’Hérault, dove il terroir dà forma a vini di rara profondità.
- Terroir: suoli di ghiaia calcarea e detriti argillo-calcarei, tra le alte terrazze dell’Hérault e le pendici del Larzac, fino a 450 metri di altitudine – una cornice minerale per vini dalla tensione unica.
- Vinificazione: vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni e lungo affinamento in botti grandi o demi-muid usati, per preservare la purezza del frutto e l’espressione del terroir.
Tenuta fondata e diretta da Olivier Jullien, radicata nelle Terrasses du Larzac e nell’Hérault, dove il terroir dà forma a vini di rara profondità.
- Terroir: suoli di ghiaia calcarea e detriti argillo-calcarei, tra le alte terrazze dell’Hérault e le pendici del Larzac, fino a 450 metri di altitudine – una cornice minerale per vini dalla tensione unica.
- Vinificazione: vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni e lungo affinamento in botti grandi o demi-muid usati, per preservare la purezza del frutto e l’espressione del terroir.
Note di degustazione del vino Mas Jullien Blanc de Raisins Blancs 2023
Alla vista: un colore giallo paglierino con riflessi dorati, brillante e dalla limpidezza setosa.
Al naso: vivaci aromi di pesca bianca e pera matura si intrecciano a note di scorza di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche delicate, il tutto sostenuto da una trama minerale gessosa e da un tocco di mandorla fresca.
Al palato: una consistenza ampia ed elegante, sostenuta da un’acidità vibrante e da una mineralità salina che disegnano un lungo finale, in cui si intrecciano cotogna, miele delicato e pietra bagnata – una tensione pura e una persistenza notevole.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco di medie dimensioni per liberarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un’annata caratterizzata dall’equilibrio tra generosità mediterranea e freschezza minerale, in cui il terroir si esprime con rara precisione.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare fin da oggi per la sua vivacità, oppure da conservare fino al 2036 in condizioni ottimali (cantina fresca e al riparo dalla luce).
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