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Mas Jullien Blanc de Raisins blancs 2023
116300
Blanco
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Blanc de Raisins Blancs 2023 de Mas Jullien, nacido en las laderas calcáreas de Terrasses du Larzac, es un blanco seco de elegancia mineral. Elaborado con Carignan Blanc y Chenin, ofrece aromas de melocotón y flores blancas, realzados por un toque salino. Amplio y vivo en boca, combina frescura y notas de miel. Perfecto con pescados o quesos; puede disfrutarse hasta 2036.
Mas Jullien
Bodega fundada y dirigida por Olivier Jullien, arraigada en Terrasses du Larzac y Hérault, donde el terruño da forma a vinos de una profundidad poco común.
- Terruño: suelos de guijarros calcáreos y derrubios arcilloso-calcáreos, entre las terrazas altas de Hérault y las estribaciones del Larzac, hasta 450 metros de altitud: un entorno mineral para vinos de tensión única.
- Vinificación: vendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas y larga crianza en fudres o demi-muids antiguos para preservar la pureza de la fruta y la expresión del terruño.
Bodega fundada y dirigida por Olivier Jullien, arraigada en Terrasses du Larzac y Hérault, donde el terruño da forma a vinos de una profundidad poco común.
- Terruño: suelos de guijarros calcáreos y derrubios arcilloso-calcáreos, entre las terrazas altas de Hérault y las estribaciones del Larzac, hasta 450 metros de altitud: un entorno mineral para vinos de tensión única.
- Vinificación: vendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas y larga crianza en fudres o demi-muids antiguos para preservar la pureza de la fruta y la expresión del terruño.
Notas de cata del vino Mas Jullien Blanc de Raisins Blancs 2023
A la vista: un color amarillo pálido con reflejos dorados, brillante y de limpidez sedosa.
En nariz: aromas intensos de melocotón blanco y pera madura se entrelazan con notas de piel de cítricos, flores blancas y hierbas aromáticas, sobre un fondo de mineralidad calcárea y un toque de almendra fresca.
En boca: una textura amplia y elegante, sostenida por una acidez vibrante y una mineralidad salina que dibuja un largo final en el que se entrelazan membrillo, miel delicada y piedra húmeda: tensión pura y una persistencia notable.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco de tamaño mediano para liberar toda su complejidad.
Anada 2023
Una anada marcada por el equilibrio entre la generosidad mediterránea y la frescura mineral, en la que el terruño se expresa con una precisión poco común.
- Potencial de guarda: disfrutar desde ahora por su vivacidad o conservar hasta 2036 en condiciones óptimas (en una bodega fresca y protegido de la luz).
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