Mas Jullien 2020 Rosé
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Der
Als Familienweingut in den Terrasses du Larzac verwurzelt, verkörpert Mas Jullien seit 1985 hohe Ansprüche an das Terroir und die Weitergabe handwerklichen Könnens.
- Terroir: Schiefer-, Kalk- und Sandsteinböden der Coteaux du Languedoc, wo Höhenlage und kühle Nächte Weine mit unverwechselbarer Mineralität prägen.
- Vinifikation: Biodynamische Methoden, natürliche Gärung und Ausbau auf der Feinhefe, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Mas Jullien Rosé 2020
Im Glas: Ein roséfarbenes Kleid mit lachsfarbenen Reflexen, seidig und leuchtend, das einen zugleich präzisen und großzügigen Gaumen ankündigt.
In der Nase: Aromen frischer roter Früchte – Walderdbeere und Himbeere –, ergänzt durch Noten kandierter Zitrusfrüchte und einen salzigen Hauch, ein Kennzeichen des Schiefers im Languedoc.
Am Gaumen: Ein lebendiger, straffer Auftakt, getragen von kreidiger Säure und salziger Mineralität, mündet in ein elegantes, lang anhaltendes Finale.
Bei 8 bis 10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren.
Jahrgang 2020
Der Jahrgang 2020 zeigt den lebendigen, ausgewogenen und mineralischen Stil dieses Rosés und spiegelt die Strenge des Terroirs sowie die Beherrschung natürlicher Vinifikationsmethoden wider.
- Lagerpotenzial: Für seine Frische und Fruchtigkeit am besten jung genießen; unter optimalen Bedingungen lagern (konstante Temperatur, lichtgeschützt).
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