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Languedoc Roussillon
| Hérault IGP
Mas Jullien 2020 Rosé
118220
Rosé
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Le <À déguster dès aujourd’hui, issu des Terrasses du Larzac, exprime schistes et calcaire dans un assemblage de Mourvèdre, Cinsault, Grenache et Carignan. Vinifié à froid, il offre fraîcheur, notes épicées et minéralité. Idéal pour les plats méditerranéens, à déguster maintenant ou en 2-3 ans.
Mas Jullien
Domaine familial ancré dans les Terrasses du Larzac, le Mas Jullien incarne depuis 1985 l’exigence d’un terroir et la transmission d’un savoir-faire artisanal.
- Terroir : Sols de schistes, calcaires et grès des Coteaux du Languedoc, où l’altitude et les nuits fraîches sculptent des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Méthodes biodynamiques, fermentations naturelles et élevage sur lies fines pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Mas Jullien Rosé 2020
À l’œil : Une robe rosée aux reflets saumonés, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une bouche à la fois précise et généreuse.
Au nez : Arômes de fruits rouges frais – fraise des bois, framboise –, relevés par des notes d’agrumes confits et une touche saline, signature des schistes languedociens.
En bouche : Une attaque vive et tendue, portée par une acidité crayeuse et une minéralité saline, qui s’étire en une finale d’une longueur élégante et persistante.
Servir entre 8 et 10°C dans un verre à vin blanc de taille moyenne.
Millésime 2020
Le millésime 2020 s’inscrit dans le style vif, équilibré et minéral associé à ce rosé, reflétant la rigueur du terroir et la maîtrise des vinifications naturelles.
- Potentiel de garde : À apprécier dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et son expression fruitée, dans des conditions de conservation optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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Domaine familial ancré dans les Terrasses du Larzac, le Mas Jullien incarne depuis 1985 l’exigence d’un terroir et la transmission d’un savoir-faire artisanal.
- Terroir : Sols de schistes, calcaires et grès des Coteaux du Languedoc, où l’altitude et les nuits fraîches sculptent des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Méthodes biodynamiques, fermentations naturelles et élevage sur lies fines pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Mas Jullien Rosé 2020
À l’œil : Une robe rosée aux reflets saumonés, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une bouche à la fois précise et généreuse.
Au nez : Arômes de fruits rouges frais – fraise des bois, framboise –, relevés par des notes d’agrumes confits et une touche saline, signature des schistes languedociens.
En bouche : Une attaque vive et tendue, portée par une acidité crayeuse et une minéralité saline, qui s’étire en une finale d’une longueur élégante et persistante.
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