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무종 르루 베르지 그랑 크뤼 랑젤리크 블랑 드 블랑 (Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Angélique Blanc de Blancs) 2019
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베르지 그랑 크뤼(Verzy Grand Cru)에서 탄생한 무종 르루 랑젤리크 블랑 드 블랑 2019(Mouzon Leroux L'Angélique Blanc de Blancs 2019)는 백악질 풍미와 짠맛이 특징인 샤르도네 엑스트라 브뤼입니다. 효모 찌꺼기와 5년 숙성해 팽팽한 산뜻함과 실크 같은 질감을 얻었습니다. 2030년까지 해산물과 즐기기 좋습니다.
베르지(Verzy)에서 9대째 포도를 재배하는 이 가족 와이너리는 샴페인 지역의 전통과 재생 농업의 조화를 보여줍니다.
- 테루아 : 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims)의 백악질·규질 토양에 자리한 베르지 그랑 크뤼(Verzy Grand Cru) 포도밭에서 뚜렷한 미네랄 풍미를 지닌 와인이 탄생합니다.
- 양조 : 2008년부터 바이오다이내믹 농법을 실천하고, 사용한 오크통에서 숙성한 뒤 효모 찌꺼기와 오래 접촉시켜 샤르도네 본연의 풍미를 순수하게 표현합니다.
무종 르루 랑젤리크 블랑 드 블랑 2019(Mouzon Leroux L’Angélique Blanc de Blancs 2019) 와인 시음 노트
– 외관 : 초록빛이 비치는 옅은 황금색. 실크 같은 질감과 곱고 오래 지속되는 기포가 마치 백악 가루로 만든 얇은 베일처럼 느껴집니다.
– 향 : 설탕에 절인 감귤류인 라임과 핑크 자몽 향이 먼저 나타나고, 산사나무 꽃 향이 뒤따릅니다. 이어 부싯돌의 깊은 미네랄 풍미에 은은한 짠맛이 더해집니다.
– 입안에서 : 생생하고 정교한 첫맛에 팽팽한 산미와 백악질 미네랄 풍미가 이어집니다. 밀도 높으면서도 가벼운 질감이 입안을 감싸고, 요오드 느낌이 감도는 길고 짭짤한 여운을 남깁니다.
산뜻함과 긴장감이 유지되도록 8~10°C에서 좁은 샴페인 플루트 잔에 따라 드세요.
2019 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 산뜻함과 미네랄 풍미가 중심을 이루며 베르지(Verzy)의 테루아를 충실하게 표현합니다.
- 숙성 잠재력 : 복합적인 풍미가 무르익도록 서늘하고 빛이 들지 않는 저장고에서 8~10년간 보관하세요.
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