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무종 르루 베르지 그랑 크뤼 랭에파블 블랑 드 누아르 (Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Ineffable Blanc de Noirs) 2019
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베르지(Verzy)산 무종 르루 베르지 그랑 크뤼 리네파블 블랑 드 누아 2019(Mouzon Leroux Verzy Grand Cru L’Ineffable Blanc de Noirs)는 백악질과 규질 토양에서 자란 피노 누아의 우아함을 표현합니다. 오크통에서 양조하고 효모 앙금 위에서 5년간 숙성해 흰 과일과 감귤류 향, 짭짤한 미네랄리티를 드러냅니다. 탄탄하면서도 매끄러운 맛이 굴이나 고급 생선 요리와 잘 어울립니다.
랭스 산지(Montagne de Reims)의 백악질 고지대에 자리한 베르지(Verzy)에서는 한 가족이 여러 세대에 걸쳐 테루아를 있는 그대로 드러내는 샴페인을 빚고 있습니다.
- 테루아: 베르지 그랑 크뤼(Verzy Grand Cru)의 부싯돌과 백악질 토양에서 미네랄리티가 드물 만큼 선명하게 표현됩니다.
- 양조: 바이오다이내믹 농법, 오크통, 그리고 인내의 시간. 피노 누아의 순수함을 드러내기 위해 효모 앙금 위에서 5년간 숙성합니다.
무종 르루 리네파블 블랑 드 누아 2019(Mouzon Leroux L’Ineffable Blanc de Noirs) 테이스팅 노트
외관 – 녹색 빛이 감도는 옅은 금색으로, 비단처럼 맑고 섬세한 기포가 오래 지속됩니다.
향 – 먼저 흰 건포도와 엘더플라워 향이 나타나고, 이어 구운 브리오슈와 부싯돌의 뉘앙스를 거쳐 은은한 바다 내음이 감도는 짠 향으로 마무리됩니다.
입안에서 – 탄탄하면서도 벨벳처럼 부드러운 질감을 생동감 있는 산미와 백악질 미네랄리티가 받쳐 주며, 길고 짭짤한 여운으로 이어집니다.
향이 충분히 펼쳐지도록 8~10 °C에서 화이트 와인 잔에 서빙하세요.
2019 빈티지
균형 잡힌 숙성도가 돋보이는 빈티지로, 서늘한 밤 기온이 피노 누아의 긴장감을 지켜냈습니다.
- 숙성 잠재력: 8~12년. 빛이 들지 않는 서늘한 와인 저장고에 보관하세요.
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