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Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Angélique Blanc de Blancs 2019
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Nato a Verzy Grand Cru, il Mouzon Leroux L'Angélique Blanc de Blancs 2019 è uno Chardonnay Extra Brut dalle note gessose e sapide. Cinque anni sui lieviti gli conferiscono una freschezza tesa e una consistenza setosa. Perfetto con i frutti di mare fino al 2030.
Alla nona generazione di viticoltori a Verzy, questa tenuta familiare incarna l’unione tra l’eredità della Champagne e la viticoltura rigenerativa.
- Terroir : Vigneti Grand Cru di Verzy, sui suoli gessosi e silicei della Montagne de Reims, che danno forma a vini dalla mineralità distintiva.
- Vinificazione : Biodinamica dal 2008, affinamento in botti usate e lunga maturazione sui lieviti per un’espressione pura dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Mouzon Leroux L’Angélique Blanc de Blancs 2019
– Alla vista : Colore oro pallido con riflessi verdi, consistenza setosa ed effervescenza fine e persistente, come un velo di gesso in sospensione.
– Al naso : Dapprima note di agrumi canditi – lime e pompelmo rosa – seguite da un tocco di fiori di biancospino, poi da una profondità minerale in cui si intrecciano selce e pietra focaia, il tutto ravvivato da una punta sapida.
– Al palato : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa e da una mineralità gessosa che avvolge il palato con una consistenza insieme densa e ariosa, fino a un finale lungo e sapido, quasi iodato.
Servire tra 8 e 10 °C in una flûte da Champagne stretta, per preservarne freschezza e tensione.
Annata 2019
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui dominano freschezza e mineralità, offrendo un’espressione fedele del terroir di Verzy.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare per 8-10 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce, per lasciare che la sua complessità si sviluppi.
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