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Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Angélique Blanc de Blancs 2019
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Der Mouzon Leroux L'Angélique Blanc de Blancs 2019 aus Verzy Grand Cru ist ein Chardonnay Extra Brut mit kreidigen und salzigen Noten. Fünf Jahre Hefelager verleihen ihm straffe Frische und eine seidige Textur. Bis 2030 hervorragend zu Meeresfrüchten.
Die neunte Winzergeneration in Verzy: Dieses Familienweingut vereint das Erbe der Champagne mit regenerativem Weinbau.
- Terroir : Grand-Cru-Weinberge in Verzy auf Kreide- und Kieselböden der Montagne de Reims, die Weine mit unverwechselbarer Mineralität hervorbringen.
- Vinifikation : Biodynamischer Anbau seit 2008, Ausbau in gebrauchten Fässern und lange Reifung auf der Hefe für einen reinen Ausdruck des Chardonnay.
Verkostungsnotizen zum Wein Mouzon Leroux L’Angélique Blanc de Blancs 2019
– Im Glas : Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen, seidige Textur und feine, anhaltende Perlage, wie ein Schleier aus schwebender Kreide.
– In der Nase : Zunächst Noten kandierter Zitrusfrüchte – Limette und rosa Grapefruit –, gefolgt von einem Hauch Weißdornblüte. Dann entfaltet sich mineralische Tiefe mit Feuersteinnoten, abgerundet durch eine salzige Nuance.
– Am Gaumen : Lebhafter, präziser Auftakt mit straffer Säure und kreidiger Mineralität, die den Gaumen mit einer zugleich dichten und luftigen Textur umhüllt. Der Abgang ist lang und salzig, beinahe jodig.
Bei 8 bis 10 °C in einer schmalen Champagne-Flöte servieren, um Frische und Spannung zu bewahren.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife, in dem Frische und Mineralität dominieren und der das Terroir von Verzy authentisch zum Ausdruck bringt.
- Lagerpotenzial : 8 bis 10 Jahre kühl und lichtgeschützt im Keller lagern, damit sich seine Komplexität entfalten kann.
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