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Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Angélique Blanc de Blancs 2019
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Produzido em Verzy Grand Cru, o Mouzon Leroux L'Angélique Blanc de Blancs 2019 é um Chardonnay Extra Brut com notas calcárias e salinas. Cinco anos sobre as borras lhe conferem frescor marcante e textura sedosa. Perfeito com frutos do mar até 2030.
Com nove gerações de viticultores em Verzy, esta propriedade familiar representa a união entre a tradição de Champagne e a viticultura regenerativa.
- Terroir : Vinhedos Grand Cru de Verzy, nos solos calcários e silicosos da Montagne de Reims, que moldam vinhos de mineralidade característica.
- Vinificação : Biodinâmica desde 2008, maturação em barricas usadas e longo período sobre as borras para uma expressão pura do Chardonnay.
Notas de degustação do vinho Mouzon Leroux L’Angélique Blanc de Blancs 2019
– À vista : Cor dourada pálida com reflexos verdes, textura sedosa e efervescência fina e persistente, como um véu de giz em suspensão.
– No nariz : Primeiro, notas de cítricos cristalizados – limão-taiti e grapefruit rosa –, seguidas por um toque de flor de espinheiro e, depois, por uma profundidade mineral que combina sílex e pedra de isqueiro, tudo realçado por um toque salino.
– Na boca : Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez marcante e uma mineralidade calcária que envolve o paladar com uma textura ao mesmo tempo densa e leve, culminando em um final longo e salino, quase iodado.
Servir entre 8 e 10 °C em uma taça flute estreita de Champagne para preservar o frescor e a tensão.
Safra 2019
Uma safra marcada por uma maturação equilibrada, na qual predominam o frescor e a mineralidade, oferecendo uma expressão fiel do terroir de Verzy.
- Potencial de guarda : Conservar por 8 a 10 anos em uma adega fresca e ao abrigo da luz para permitir que sua complexidade se desenvolva.
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