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로즈 드 잔 코트 드 발 빌렌 (Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine) R23
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샴페인 코트 드 발 빌렌 R23 (Champagne Côte de Val Vilaine R23), 세드릭 부샤르의 2023 퀴베는 발 빌렌의 백악질 테루아를 드러냅니다. 순수한 피노 누아로 만든 이 블랑 드 누아는 시트러스 노트와 염도 있는 미네랄리티로 매혹합니다. 신선하고 긴장감 있는 이 와인은 2025년부터 굴과 고급 생선과 훌륭하게 어울릴 것입니다.
코트 데 바르 (Côte des Bar)에 뿌리를 둔 샹파뉴 도멘으로, 세드릭 부샤르 (Cédric Bouchard)는 2000년부터 섬세한 단일 포도밭 정밀성의 유산을 이어오고 있습니다.
- 테루아 : 샴페인 (Champagne) 지역에서 가장 긴장감 있는 피노 누아의 본고장인 셀-쉬르-우르스의 백악질 토양.
- 양조 방식 : 미니멀리스트적 접근 – 수작업 수확, 부드러운 압착, 과일의 순수함을 보존하기 위한 오크통 숙성.
로즈 드 잔 코트 드 발 빌렌 R23 (Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine R23) 와인 테이스팅 노트
외관 – 섬세하고 지속적인 기포가 관통하는, 비단결 같은 투명함을 지닌 연한 초록빛 반사의 황금빛 색조.
코 – 구즈베리와 엘더플라워의 신선함이 그리오트 체리와 구운 빵의 노트로 발전하며, 백악질 토양을 연상시키는 염도 있는 터치가 더해집니다.
입 안에서 – 긴장된 산도와 백악질 미네랄리티가 받쳐주는 생동감 있고 정확한 어택 ; 질감은 동시에 크리미하고 날렵하며, 염도 높고 눈에 띄는 여운의 피니시를 남깁니다.
아로마를 집중시키기 위해 좁은 샴페인 (Champagne) 플루트 잔에 8~10°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
생동감 넘치는 긴장감을 지닌 샴페인 (Champagne)을 좋아하는 애호가들에게 이상적인, 이른 성숙도와 보존된 신선함이 특징인 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 8~12년, 빛과 온도 변화를 피해 보관 (12-14°C).
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