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로즈 드 잔 르 크뢰 당페르 (Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer) R21
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세드릭 부샤르 (Cédric Bouchard)의 로즈 드 잔 르 크뢰 당페르 R21 2021 (Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer R21 2021)은 샴페인 (Champagne) 지역 백악질 테루아에서 탄생한 세녜 방식의 로제 샴파뉴로, 100% 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 무보당으로, 붉은 과일 아로마와 염도 있는 미네랄리티로 매혹합니다. 생 자크 가리비와 이상적이거나 2~3년 보관할 수 있습니다.
장인적 엄격함이 샹파뉴 테루아의 순수한 표현을 만나는 도멘으로, 미니멀리스트적이고 과일을 존중하는 철학에 의해 이끌어집니다.
- 테루아 : 샴페인 (Champagne) 지역의 희귀한 단일 포도밭, 백악질 및 석회질 토양 위에서 피노 누아가 생동감 있는 미네랄리티와 독특한 긴장감을 드러냅니다.
- 양조 방식 : 로제를 위한 세녜 방법, 중립 오크통 숙성, 무보당으로 테루아의 신선함과 투명성을 보존합니다.
로즈 드 잔 르 크뢰 당페르 R21 2021 (Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer R21 2021) 와인 테이스팅 노트
외관 : 비단 베일처럼 미세하고 지속적인 기포로 생동감 넘치는, 수정처럼 맑은 연한 로제 색조.
코 : 야생 딸기와 새콤한 라즈베리의 아로마가 제비꽃과 모란 노트와 어우러지다가, 염도 있는 터치가 테루아의 백악질 미네랄리티를 강조합니다.
입 안에서 : 생동감 있고 정확한 산도가 받쳐주는 동시에 부드럽고 긴장된 질감으로, 붉은 과일이 미네랄 에코처럼 길고 점진적인 염도 있는 피니시로 이어집니다.
아로마를 집중시키기 위해 좁은 플루트 잔에 8~10°C로 서빙하십시오.
2021 빈티지
테루아의 미네랄 긴장감이 드문 우아함으로 표현되는, 생동감 있는 신선함과 균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 마실 수 있으며, 서늘하고 빛을 피한 셀러에서 2~3년의 발전 잠재력이 있습니다.
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