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Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2023
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Der Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2023 des Domaine Sylvain Cathiard schöpft seinen Charakter aus den ton-kalkhaltigen Böden der Côte de Nuits. Dieser Pinot Noir, in neuen Eichenholzfässern ausgebaut, offenbart Aromen von roten Früchten und Gewürzen mit einer unverwechselbaren Mineralität. Am Gaumen gleichen seine seidige Textur und Frische feine Tannine aus. 7 bis 10 Jahre lagerbar, harmoniert er mit Lammbraten oder Pilzen.
Ein familiengeführtes Domaine im Herzen von Vosne-Romanée, wo das burgundische Erbe mit Anspruch und Leidenschaft weitergegeben wird.
- Terroir: Premier Cru-Parzellen in der Côte de Nuits, auf ton-kalkhaltigen Böden, die Weine von mineralischer Präzision und seltener Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation: Ein sorgfältiger Ansatz, der Tradition und Moderne verbindet, um die Reinheit des Pinot Noir mit Finesse und Spannung zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots 2023
Im Glas – Ein tiefes Rubinkleid, von seidiger und leuchtender Textur, das eine zugleich dichte und luftige Substanz ankündigt.
In der Nase – Ein Bouquet aus frischer schwarzer Kirsche und säuerlicher Himbeere, gefolgt von Noten von Veilchen und Lakritz, unterstrichen von einem kreidigen Hauch und einer subtilen Salzigkeit.
Am Gaumen – Ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, während die filigranen Tannine einen langen und salzigen Abgang umhüllen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, in dem sich Frische und Konzentration verbinden, um einen Wein von großer Reinheit zu schaffen.
- Lagerpotenzial: 7 bis 10 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt zu lagern.
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