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실뱅 파타이유 마르사네 클로 뒤 루아 (Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy) 2023
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실뱅 파타이유의 마르사네 클로 뒤 루아 (Marsannay Clos du Roy) 2023은 마르사네 (Marsannay)의 석회질 경사면에서 생산된 생동감 넘치고 미네랄한 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 오래된 오크통에서 숙성되어 블랙 체리와 스파이스 아로마, 실키한 질감과 짠맛의 피니시를 드러냅니다. 사냥 요리나 찜 요리와 함께 2035년까지 완벽하게 즐기실 수 있습니다.
마르사네-라-코트 (Marsannay-la-Côte) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 뉘-생-조르주 (Côte de Nuits)의 조용한 우아함을 구현합니다. 테루아가 무엇보다 먼저 말하는 철학.
- 테루아 : 부르고뉴에서 가장 정밀한 피노 누아의 요람, 마르사네 (Marsannay) 고지대의 석회질 토양과 섬세한 점토.
- 양조 방법 : 신선함과 미네랄리티를 보존하기 위해 자생 효모, 전체 송이 발효 및 오래된 오크통 숙성을 사용합니다.
외관: 루비빛 반사가 감도는 깊은 가르네 색상의 로브, 매끄럽고 발광하는 질감.
향: 신선한 블랙 체리, 야생 블랙베리, 활짝 핀 모란, 이어서 인센스, 화이트 페퍼 노트와 부싯돌의 짠맛 터치.
미각: 생동감 있고 정확한 어택, 분필 같은 질감을 감싸는 실키한 타닌, 익은 붉은 과일, 부드러운 스파이스의 풍미와 길고 팽팽한 짠맛의 피니시.
아로마를 해방시키기 위해 부르고뉴 잔에 16°C로 서빙하십시오.
균형과 성숙이 만나는 빈티지로, 클로 뒤 루아 (Clos du Roy)의 조화로운 표현을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘하고 습한 셀러(12-14°C)에서 2035년까지 보관하십시오.
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