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실뱅 파타이유 부르고뉴 레 메샬로 (Sylvain Pataille Bourgogne les Mechalots) 2023 블랑
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마르사네-라-코트 (Marsannay-la-Côte) 산 실뱅 파타이 부르고뉴 레 메샬로 (Sylvain Pataille Bourgogne les Méchalots) 2023 화이트는 중성 오크에서 숙성된 샤르도네를 선보입니다. 밝은 과실향과 분필 같은 미네랄리티가 비단결 같고 긴장감 있는 미감과 어우러집니다. 해산물이나 가금류와 잘 어울리며, 3~5년 숙성이 가능합니다.
마르사네-라-코트 (Marsannay-la-Côte) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 탁월한 테루아와 자연의 균형을 존중하는 양조 방식의 결합을 구현합니다.
- 테루아 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 충적토에 뿌리내린 포도나무들은 부르고뉴 (Bourgogne)의 독특한 풍경 속에서 미네랄과 신선함을 길어 올립니다.
- 양조 : 주변 효모와 중성 오크 숙성을 통해 과실의 순수함과 와인의 긴장감을 보존하는 유기농 및 바이오다이나믹 접근 방식.
외관: 크리스탈처럼 맑고 비단결 같은 투명함 속에서 초록빛 반사가 감도는 황금빛 색조.
향: 아삭한 사과, 산사나무 꽃, 노란 레몬의 아로마가 소금기와 어우러지고, 부싯돌 향이 테루아의 미네랄리티를 드러냅니다.
미각: 생동감 있고 정밀한 산도가 뒷받침하는 우아한 질감이 분필 같으면서도 지속적인 피니시로 펼쳐지며, 신선함과 깊이감이 공존합니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하여 뉘앙스를 극대화하세요.
포도의 훌륭한 성숙도가 특징인 이 빈티지는 집중도와 신선함을 겸비하여 눈에 띄는 긴장감을 지닌 와인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(안정된 온도, 빛 차단)에서 5~8년간 보관하세요.
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