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실뱅 파타이 부르고뉴 알리고테 (Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté) 2023
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실뱅 파타유 부르고뉴 알리고테 (Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté) 2023은 마르사네 (Marsannay)의 백악질 토양에서 생산되며, 바이오다이나믹 농법으로 알리고테 (Aligoté) 품종의 진수를 보여줍니다. 스테인리스 탱크와 오크통에서 숙성된 이 화이트 와인은 신선함, 시트러스 노트, 그리고 미네랄리티로 매력을 발산합니다. 팽팽하고 정밀하며, 굴이나 크림 소스 영계 요리와 잘 어울립니다.
마르사네-라-코트 (Marsannay-la-Côte)의 대지에 뿌리를 둔 도멘으로, 부르고뉴 (Bourgogne)의 유산과 확고하게 자연적인 접근 방식이 어우러집니다.
- 테루아르 (Terroir): 알리고테 (Aligoté)의 고향인 부르고뉴 (Bourgogne)의 석회 점토질 토양으로, 미네랄리티가 솔직하게 표현됩니다.
- 양조: 스테인리스 탱크와 오크통에서 숙성하여 품종의 순수하고 구조적인 표현을 이끌어냅니다.
외관: 실키하고 생동감 있는 투명도를 가진 녹색 빛이 감도는 연한 노란색 빛깔입니다.
향: 라임, 아삭한 사과, 산사나무 꽃의 아로마에 이어 석회질 토양을 연상시키는 소금기와 분필 같은 뉘앙스가 느껴집니다.
입 안에서: 생동감 있는 산도와 지속적인 미네랄리티가 받쳐주는 팽팽하고 정밀한 질감, 그리고 우아하고 짭조름한 피니시가 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인 잔에 담아 8~10°C로 서빙하여 순수함을 온전히 드러내십시오.
미네랄한 신선함이 돋보이는 빈티지로, 산도와 성숙도 사이의 균형이 정확하게 표현됩니다.
- 보관 잠재력: 서늘하고 빛이 차단된 환경에서 보관하여 2030년까지 즐기실 수 있습니다.
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