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코슈 뒤리 부르고뉴 (Coche Dury Bourgogne) 2017 레드
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도멘 코슈-뒤리 (Domaine Coche-Dury)의 부르고뉴 루즈 (Bourgogne Rouge) 2017은 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 석회질 테루아에서 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 표현합니다. 코에서 체리, 훈연, 흙의 노트가 느껴지며, 부드럽고 미네랄한 입 안의 느낌과 우아한 타닌이 특징입니다. 야생 고기나 스튜 요리와 이상적이며, 지금 또는 5~8년 내에 즐기십시오.
도멘 코슈-뒤리 (Domaine Coche-Dury) 뫼르소 (Meursault)의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 거의 한 세기 가까이 부르고뉴의 엄격함을 구현해왔습니다. 모든 행위가 테루아를 존중하는 정밀함을 향한 추구입니다. - 테루아: 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 점토-석회질 토양으로, 미네랄리티가 보기 드문 우아함으로 표현되는 위대한 피노 누아 (Pinot Noir)의 요람입니다. - 양조: 오크 배럴 숙성, 자연 주기의 존중, 그리고 인위적 개입 없이 순수한 표현을 추구합니다. 도멘 코슈-뒤리 부르고뉴 루즈 (Domaine Coche-Dury Bourgogne Rouge) 2017 와인 시음 노트 외관 – 새틴 같은 밀도를 지닌 가넷 빛 반사의 깊은 루비 로브. 코에서 – 처음에는 블랙체리와 야생 딸기의 아로마가 나타나고, 이어 섬세한 훈연, 촉촉한 덤불 숲, 그리고 부싯돌을 연상시키는 염분 어린 뉘앙스가 따릅니다. 입 안에서 – 생동감 있는 산도가 분필 같은 타닌과 어우러지고, 지속적인 미네랄리티가 거의 염분 어린 길고 생동감 있는 피니시를 이끄는 넓고 긴장감 있는 질감. 복잡성을 온전히 발산시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 14~16°C로 서빙하십시오. 빈티지 2017 조기 성숙과 드문 균형이 특징인 빈티지로, 신선함과 조화로운 구조가 어우러집니다. - 보관 잠재력: 지금 바로 즐기거나 서늘하고 습한 지하 저장고에서 8~10년간 보관하십시오.
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