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트로플롱 몽도 (Troplong Mondot) 1979는 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B (Premier Grand Cru Classé B)로, 점토 석회질 토양에서 생산됩니다. 메를로 (Merlot), 카베르네 프랑 (Cabernet Franc), 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 블렌딩으로 블랙커런트, 감초, 향신료의 아로마와 미네랄한 입 안의 느낌이 매력적입니다. 로스트 또는 치즈와 함께 즐기시길 권합니다.
샤토 트로플롱 몽도 (Château Troplong Mondot)
생테밀리옹 (Saint-Émilion) 의 언덕에 자리한 이 가족 도메인은 수 세대에 걸쳐 보르도의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 떼루아: 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 고지대의 점토 석회질 토양으로, 분필 같은 미네랄리티와 보기 드문 우아함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조: 메를로, 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽을 정밀하게 블렌딩하여 과실의 순수함과 떼루아의 긴장감을 끌어내기 위해 인내심 있게 숙성시켰습니다.
샤토 트로플롱 몽도 트로플롱 몽도 (Château Troplong Mondot Troplong Mondot) 1979 와인 테이스팅 노트
외관: 시간이 지나도 보존된 비단결 같은 밀도와 광택을 지닌, 기와색 반사가 감도는 가넷 빛 로브.
코: 절인 블랙커런트, 부드러운 감초, 세월을 머금은 삼나무, 촉촉한 낙엽 향이 어우러지며, 소금기 어린 뉘앙스와 은은한 버지니아 담배 향이 더해집니다.
입 안에서: 벨벳처럼 부드러우면서도 팽팽한 텍스처가 생생한 산도와 분필 같은 미네랄리티를 타고 이어지며, 가죽과 검은 과실의 노트가 어우러진 길고 향신료 풍미의 피니시로 마무리됩니다.
복합미를 온전히 발휘할 수 있도록 보르도 (Bordeaux) 잔에 16°C로 서빙하십시오.
1979 빈티지
생테밀리옹 (Saint-Émilion) 의 클래식한 빈티지로, 균형 잡힌 성숙도와 세련된 타닌 구조가 돋보입니다.
- 숙성 잠재력: 지금 바로 즐기실 수 있습니다.
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코: 절인 블랙커런트, 부드러운 감초, 세월을 머금은 삼나무, 촉촉한 낙엽 향이 어우러지며, 소금기 어린 뉘앙스와 은은한 버지니아 담배 향이 더해집니다.
입 안에서: 벨벳처럼 부드러우면서도 팽팽한 텍스처가 생생한 산도와 분필 같은 미네랄리티를 타고 이어지며, 가죽과 검은 과실의 노트가 어우러진 길고 향신료 풍미의 피니시로 마무리됩니다.
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