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샤토 트로플롱 몽도 (Château Troplong Mondot) 1985는 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B (Premier Grand Cru Classé B)로, 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 석회암 토양에서 생산됩니다. 메를로 (Merlot) 주체의 블렌딩으로, 오크 배럴 숙성을 통해 승화된 검은 과실과 감초의 아로마를 드러냅니다. 생동감 있고 미네랄한 입맛은 구운 오리와 완벽하게 어울립니다.
샤토 트로플롱 몽도 (Château Troplong Mondot)
생테밀리옹 (Saint-Émilion) 아펠라시옹의 정상에 자리한 이 도멘은 탁월한 테루아와 엄격한 포도 재배 유산의 결합을 구현합니다.
- 테루아 (Terroir) : 아펠라시옹 (appellation) 중 가장 높은 고도에 위치한 석회암과 점토-백악질 토양으로, 독특한 미네랄리티와 희귀한 깊이를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 오크 배럴에서 세심하게 숙성되며, 왕의 포도 품종인 메를로 (Merlot)가 강인함과 실크 같은 우아함을 겸비한 퀴베로 꽃피웁니다.
샤토 트로플롱 몽도 트로플롱 몽도 (Château Troplong Mondot Troplong Mondot) 1985 와인 테이스팅 노트
외관 (À l'œil) : 세월에 의해 약간 베일에 가려진, 기와빛 반사가 있는 진한 가넷 빨간 색상으로 벨벳 같은 질감과 풍성한 구조를 드러냅니다.
향 (Au nez) : 야생 블랙베리와 콩피 카시스의 노트로 시작하여 감초, 삼나무 그리고 도멘의 백악질 토양을 연상시키는 은은한 소금기가 어우러진 부케입니다.
입안 (En bouche) : 풍성하고 육감적인 어택으로 시작하여, 생동감 있는 산미가 부드럽게 녹아든 타닌의 풍부함을 균형 있게 잡아주며, 백악질 미네랄리티가 인상적인 긴 여운을 연장합니다.
복잡성을 최대한 발휘하려면 보르도 (Bordeaux) 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
1985 빈티지 (Millésime 1985)
포도의 최적 성숙도로 특징지어지는 빈티지(millésime)로, 구조감과 조화로운 우아함을 동시에 갖추면서도 뛰어난 숙성 잠재력을 보존한 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 음용하기에 적합합니다(À déguster dès maintenant).
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생테밀리옹 (Saint-Émilion) 아펠라시옹의 정상에 자리한 이 도멘은 탁월한 테루아와 엄격한 포도 재배 유산의 결합을 구현합니다.
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- 양조 : 오크 배럴에서 세심하게 숙성되며, 왕의 포도 품종인 메를로 (Merlot)가 강인함과 실크 같은 우아함을 겸비한 퀴베로 꽃피웁니다.
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