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Il Troplong Mondot 1979, Premier Grand Cru Classé B di Saint-Émilion, proviene da suoli argillo-calcarei. Assemblaggio di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, seduce con i suoi aromi di ribes nero, liquirizia e spezie, e la sua bocca minerale. Da degustare con un arrosto o dei formaggi.

Château Troplong Mondot
Sulle colline di Saint-Émilion, questo domaine familiare incarna l'eccellenza bordolese da generazioni.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei delle alture di Saint-Émilion, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di un'eleganza rara.
- Vinificazione: Assemblaggio preciso di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, affinato con pazienza per rivelare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Château Troplong Mondot Troplong Mondot 1979
All'occhio: Veste granato con riflessi ramati, di una densità setosa e di una brillantezza preservata dal tempo.
Al naso: Aromi di ribes nero candito, liquirizia dolce, cedro patinato e sottobosco umido, impreziositi da un tocco salino e una punta di tabacco biondo.
In bocca: Texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e speziato, in cui si fondono note di cuoio e frutti neri.
Servire a 16°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 1979
Un'annata classica di Saint-Émilion, caratterizzata da una maturità equilibrata e una struttura tannica raffinata.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin da ora.
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