Tardieu Laurent

La storia della Maison Tardieu-Laurent

Nulla lasciava presagire che Michel Tardieu sarebbe diventato uno dei grandi nomi del vino della valle del Rodano, se non la sua passione per il vino, i terroir e le persone. Impiegato pubblico, percorreva appena poteva i vigneti della valle del Rodano e di altre regioni, sviluppando una profonda cultura del gusto attraverso le degustazioni presso i migliori vignaioli di ogni regione. Spinto dalla passione, a metà degli anni Novanta decide di fondare la Maison Tardieu-Laurent a Lourmarin, nel cuore della sua Provenza natale.

L'avventura nasce dall'incontro tra due personalità singolari: Michel Tardieu, autodidatta della valle del Rodano, e Dominique Laurent, ex pasticciere diventato négociant-éleveur in Borgogna, noto per il suo meticoloso lavoro con le botti. Da questa collaborazione nasce un metodo inedito nella valle del Rodano, che applica ai Syrah e ai Grenache i principi dell'affinamento borgognone. Il successo arriva rapidamente e la maison si afferma come punto di riferimento nel commercio di vini di alta gamma. In seguito, la famiglia rileva tutte le quote e il nome Tardieu-Laurent, e Michel resta l'unico responsabile della selezione. Oggi l'avventura è interamente familiare: Bastien e Camille Tardieu hanno raggiunto i genitori Michel e Michèle, gli uomini in cantina e le donne alla gestione, tutti accomunati dalla stessa filosofia del vino. Michel amava già versare qualche goccia di grande vino nei bicchieri dei figli durante il pranzo domenicale e, vent'anni dopo, ritrova la gioia di selezionare, assemblare e affinare con loro questi grandi vini da invecchiamento. 

Terroir e vigne della Maison Tardieu-Laurent

La maison non possiede vigneti propri: la sua ricchezza risiede nella rete di contatti e nella finezza della selezione. Michel e Bastien Tardieu percorrono instancabilmente il territorio della valle del Rodano alla ricerca delle migliori parcelle, da nord a sud. I terroir settentrionali comprendono graniti, gneiss e scisti di Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas e Saint-Péray. I terroir meridionali offrono i ciottoli arrotondati, le argille rosse, i terreni sabbiosi e i calcari di Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Rasteau e delle Côtes du Rhône.

Il criterio decisivo resta l'età delle vigne. Per accedere ai lotti più pregiati, generalmente ottenuti dai ceppi più vecchi, non basta dimostrare una conoscenza approfondita dei terroir: serve anche la fiducia dei vignaioli, costruita pazientemente nel corso dei decenni. Lo Syrah domina i rossi del nord, il Grenache noir quelli del sud, affiancato da Mourvèdre, Carignan e Cinsault. Marsanne e Roussanne compongono i bianchi settentrionali, mentre Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc e Roussanne danno vita ai bianchi meridionali. Un numero sempre maggiore di aziende vitivinicole partner, soprattutto nel sud delle Côtes du Rhône, si sta convertendo all'agricoltura biologica: un'evoluzione che la maison segue da vicino e che ora segnala nelle sue schede tecniche.

Le vinificazioni della Maison Tardieu-Laurent

L'identità della maison si è costruita sull'affinamento. Ogni cuvée passa in botti di rovere francese, combinando legno nuovo e botti di secondo passaggio provenienti dalle foreste dell'Allier, di Tronçais e di Jupille. La durata varia da dieci a dodici mesi per i bianchi e da dodici a ventiquattro mesi per i rossi, secondo le denominazioni e le annate. Questo lavoro apporta finezza e struttura senza mai sovrastare le caratteristiche del vitigno e del terroir.

Lo stile si è sensibilmente evoluto nel corso degli anni. Se le prime annate presentavano un legno generoso, la maison ha progressivamente ridotto la quota di legno nuovo e adottato botti di maggiore capacità, demi-muids e botti grandi, che favoriscono una maggiore ossigenazione e lasciano esprimere il frutto. Alcuni lotti sono ormai vinificati a grappolo intero, apportando freschezza e slancio ai vini del sud come a quelli del nord. Ogni cuvée viene imbottigliata senza chiarifica e con una filtrazione molto leggera, o addirittura senza alcuna filtrazione: un metodo raro nella regione, segno di profondo rispetto per la purezza e la naturalità del vino. Il risultato sono bottiglie dotate sia di un'immensa capacità di invecchiamento sia di un'eleganza nella trama che le distingue immediatamente.

Le cuvée della Maison Tardieu-Laurent

Côte-Rôtie Vieilles Vignes: la cuvée più prestigiosa della maison nel nord della valle. Ottenuta da Syrah molto vecchie sui pendii scistosi e granitici di Ampuis, offre un colore intenso, un bouquet di frutti neri, viola, oliva e pancetta affumicata, seguito da un palato denso ed elegante, dai tannini fini. Un vino da lunghissimo invecchiamento, regolarmente valutato tra i migliori della denominazione.

Hermitage Rouge: selezione delle migliori parcelle della collina sacra, in uno stile potente e minerale. Grande densità, tannini fitti e una persistenza impressionante, con quell'impronta di granito e ferro che contraddistingue la denominazione. Da lasciar riposare almeno dieci anni.

Hermitage Blanc: Marsanne predominante dai terroir della collina, affinata in botte per un bianco ampio, ceroso e profondo. Frutti bianchi maturi, miele, nocciola e fiori secchi, con un'acidità che ne sostiene una lunga evoluzione.

Cornas Vieilles Vignes: lo Syrah nella sua espressione più solare e legata alla terra, sui graniti alterati di questa denominazione poco conosciuta. Grande densità, tannini potenti ma maturi, aromi di frutti neri cotti, liquirizia e note affumicate. Un vino da invecchiamento per eccellenza.

Cornas Coteaux: la seconda interpretazione della denominazione da parte della maison, ottenuta dalle parcelle più alte sui pendii, in uno stile leggermente più slanciato e fresco. Frutti neri, pepe e mineralità incisiva, con una struttura già accessibile.

Saint-Joseph Vieilles Vignes Rouge: Syrah dei pendii granitici della riva destra, ottenuto da vecchie vigne accuratamente selezionate. Frutti neri croccanti, pepe e tannini fini, con la linearità caratteristica della denominazione e un bel potenziale evolutivo.

Saint-Joseph Vieilles Vignes Blanc: assemblaggio di 85 % di Marsanne e 15 % di Roussanne, ottenuto da vigne di trenta-quarant'anni, imbottigliato senza chiarifica e con una sola leggera filtrazione. Di grande impatto e preciso, con note di agrumi e mela cotogna, una mineralità ben definita e una capacità evolutiva di diversi anni.

Crozes-Hermitage Vieilles Vignes: uno dei migliori rapporti qualità-prezzo della gamma. Uno Syrah invitante e profumato dai terroir della Drôme, con tannini setosi e frutto luminoso, e un affinamento perfettamente calibrato.

Saint-Péray Vieilles Vignes: un bianco di Marsanne e Roussanne da questa denominazione in rinascita di fronte a Valence. Al tempo stesso ampio e teso, con note di frutti bianchi e mandorla e una sapidità finale che gli dona grande slancio.

Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Rouge: la grande cuvée meridionale della maison, ottenuta dalle più vecchie vigne di Grenache della denominazione, completate da Mourvèdre e Syrah. Concentrazione, intensità e complessità, con note di frutti neri canditi, macchia mediterranea, cuoio e spezie dolci. Una bottiglia pensata per vent'anni di cantina.

Châteauneuf-du-Pape Rouge: la cuvée classica della denominazione, più accessibile e immediata, ma realizzata con lo stesso rigore nell'affinamento. Frutto maturo, tannini morbidi e generosità mediterranea, in uno stile sempre fresco.

Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Blanc: un bianco raro e ricercato, ottenuto dai vecchi vitigni a bacca bianca della denominazione e affinato in botte. Ricco, ceroso e floreale, con una trama minerale che evita ogni pesantezza. Da bere giovane o da lasciare dieci anni in cantina.

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Spéciale: la selezione più esclusiva della maison in questa denominazione, riservata alle annate più riuscite e prodotta in quantità molto limitate. Densità, profondità e una trama raffinata per un vino da collezione.

Gigondas Vieilles Vignes: Grenache e Mourvèdre dei pendii calcarei delle Dentelles de Montmirail, affinati in botte. Un vino potente e strutturato, con note di ciliegia nera, macchia mediterranea e pepe e una freschezza dovuta all'altitudine che ne bilancia la ricchezza.

Gigondas: la cuvée classica della denominazione, più morbida e fruttata, da aprire nei suoi primi anni. Un ottimo accompagnamento per carni alla griglia e piatti a lunga cottura.

Vacqueyras Vieilles Vignes: rotondo, denso e ben definito, questo Vacqueyras da vecchie vigne di Grenache offre una bella consistenza e un finale speziato. Incarna alla perfezione il rapporto qualità-prezzo per cui la maison è rinomata nelle denominazioni del sud.

Rasteau Vieilles Vignes: Grenache da vecchie vigne sui terroir argillo-calcarei del villaggio, generoso e caldo, ma sostenuto da un'acidità che lo rende piacevole da bere. Frutti neri, cacao e spezie dolci.

Côtes du Rhône Guy Louis: cuvée omaggio che prende il nome dai due nonni dei fondatori, è ottenuta da vecchie vigne di Grenache e Syrah e affinata in botte. Un Côtes du Rhône di rara ambizione, spesso paragonato a vini di denominazioni ben più prestigiose.

Côtes du Rhône Villages Les Becs Fins Rouge: assemblaggio di circa il 60 % di Grenache da vigne di sessant'anni e il 40 % di Syrah da vigne di vent'anni, vinificato interamente in vasche d'acciaio inox, senza alcun passaggio in legno. Un vino dal frutto puro, croccante e immediato, ideale per la tavola di tutti i giorni.

Côtes du Rhône Les Becs Fins Blanc: la versione bianca di questa cuvée d'ingresso, vivace e profumata, con note di agrumi e fiori bianchi. Da servire ben fresco come aperitivo o con pesce alla griglia.

Côtes du Rhône Cuvée Spéciale: selezione occasionale della maison nella denominazione regionale, nata da un lotto particolarmente riuscito. Una bella sorpresa a un prezzo contenuto, nello stile elegante della maison, con un uso misurato del legno.

Bandol: l'incursione provenzale della famiglia Tardieu in questa mitica denominazione dominata dal Mourvèdre. Struttura, intensità e aromi di frutti neri, cuoio e macchia mediterranea, con quel potenziale di invecchiamento che ha reso leggendaria la denominazione.