Tardieu Laurent

Geschichte von Maison Tardieu-Laurent

Nichts deutete darauf hin, dass Michel Tardieu zu einem der großen Namen des Rhônetals werden würde – außer seiner Leidenschaft für Wein, Terroirs und Menschen. Als Beamter bereiste er, wann immer er konnte, die Weinberge an der Rhône und anderswo. Durch unzählige Verkostungen bei den besten Winzern aller Regionen entwickelte er seinen ausgeprägten Geschmackssinn. Von seiner Leidenschaft angetrieben, beschloss er Mitte der 1990er-Jahre, Maison Tardieu-Laurent in Lourmarin zu gründen, im Herzen seiner provenzalischen Heimat.

Alles begann mit der Begegnung zweier außergewöhnlicher Persönlichkeiten: Michel Tardieu, einem Autodidakten von der Rhône, und Dominique Laurent, einem ehemaligen Konditor, der zum Weinhändler und Weinausbauer im Bourgogne wurde und für seine sorgfältige Arbeit mit Fässern bekannt war. Aus ihrer Zusammenarbeit entstand eine im Rhônetal neuartige Methode, die Syrah und Grenache nach den Ausbauprinzipien des Bourgogne behandelt. Der Erfolg stellte sich schnell ein, und das Haus etablierte sich als feste Größe im gehobenen Weinhandel. Später erwarb die Familie sämtliche Anteile und den Namen Tardieu-Laurent; Michel war fortan allein für die Auswahl verantwortlich. Heute ist das Unternehmen ganz in Familienhand: Bastien und Camille Tardieu arbeiten an der Seite ihrer Eltern Michel und Michèle – die Männer im Keller, die Frauen in der Geschäftsführung, alle getragen von derselben Weinphilosophie. Schon beim sonntäglichen Mittagessen gab Michel seinen Kindern gern ein paar Tropfen großen Weins ins Glas. Zwanzig Jahre später genießt er es, diese großen lagerfähigen Weine gemeinsam mit ihnen auszuwählen, zu verschneiden und auszubauen. 

Terroirs und Reben von Maison Tardieu-Laurent

Das Haus besitzt keine eigenen Weinberge: Seine Stärke liegt in seinen Kontakten und der Sorgfalt seiner Auswahl. Michel und Bastien Tardieu durchstreifen unermüdlich das Rhônetal, vom Norden bis zum Süden, auf der Suche nach den besten Parzellen. Die nördlichen Terroirs bieten die Granite, Gneise und Schiefer von Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas und Saint-Péray. Die südlichen Terroirs umfassen die gerundeten Kiesel, roten Tonböden, Sandböden und Kalkböden von Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Rasteau und den Côtes du Rhône.

Das entscheidende Kriterium bleibt das Alter der Reben. Um Zugang zu den besten Partien zu erhalten, die meist von den ältesten Rebstöcken stammen, reicht eine genaue Kenntnis der Terroirs nicht aus: Man braucht auch das über Jahrzehnte geduldig aufgebaute Vertrauen der Winzer. Syrah prägt die Rotweine des Nordens, Grenache Noir jene des Südens, begleitet von Mourvèdre, Carignan und Cinsault. Marsanne und Roussanne bilden die Grundlage der nördlichen Weißweine, während Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc und Roussanne die südlichen Weißweine liefern. Immer mehr Partnerweingüter, insbesondere im Süden der Côtes du Rhône, stellen auf biologischen Anbau um. Das Haus verfolgt diese Entwicklung aufmerksam und weist inzwischen in seinen technischen Datenblättern darauf hin.

Vinifikation bei Maison Tardieu-Laurent

Die Identität des Hauses wurde durch den Ausbau geprägt. Jede Cuvée reift in Fässern aus französischer Eiche, in einer Kombination aus neuen und einmal belegten Fässern mit Holz aus den Wäldern von Allier, Tronçais und Jupille. Je nach Appellation und Jahrgang dauert der Ausbau bei den Weißweinen zehn bis zwölf und bei den Rotweinen zwölf bis vierundzwanzig Monate. Er verleiht Finesse und Struktur, ohne die Eigenschaften der Rebsorten und Terroirs je zu überdecken.

Der Stil hat sich im Laufe der Jahre merklich verändert. Während die ersten Jahrgänge deutlich vom Holz geprägt waren, hat das Haus den Anteil an neuem Holz schrittweise reduziert und größere Fässer eingeführt – Demi-Muids und Foudres –, die einen stärkeren Sauerstoffaustausch ermöglichen und der Frucht mehr Raum geben. Einige Partien werden inzwischen mit ganzen Trauben vinifiziert, was den Weinen aus dem Süden wie aus dem Norden Frische und Schwung verleiht. Jede Cuvée wird ungeschönt und nur sehr leicht oder gar nicht filtriert abgefüllt – eine in der Region seltene Methode und Ausdruck großen Respekts vor der Reinheit und Natürlichkeit des Weins. So entstehen Weine mit enormem Reifepotenzial und einer eleganten Textur, die sie sofort unverwechselbar macht.

Die Cuvées von Maison Tardieu-Laurent

Côte-Rôtie Vieilles Vignes: die prestigeträchtigste Cuvée des Hauses aus dem nördlichen Rhônetal. Sie stammt von sehr alten Syrah-Reben auf den Schiefer- und Granithängen von Ampuis und zeigt eine tiefe Farbe, ein Bouquet von dunklen Früchten, Veilchen, Oliven und geräuchertem Speck sowie einen dichten, charaktervollen Gaumen mit feinen Tanninen. Ein Wein mit sehr langem Lagerpotenzial, der regelmäßig zu den besten der Appellation gezählt wird.

Hermitage Rouge: eine Auswahl der besten Parzellen des legendären Hügels, in einem kraftvollen, mineralischen Stil. Dichte Substanz, feste Tannine und beeindruckende Länge, mit jener für die Appellation charakteristischen Note von Granit und Eisen. Mindestens zehn Jahre lagern lassen.

Hermitage Blanc: ein überwiegend aus Marsanne erzeugter Wein von den Terroirs des Hügels, im Fass zu einem fülligen, wachsigen und tiefgründigen Weißwein ausgebaut. Reife weiße Früchte, Honig, Haselnuss und getrocknete Blüten, getragen von einer Säure, die ihm ein langes Leben verleiht.

Cornas Vieilles Vignes: Syrah in seiner sonnigsten und erdigsten Ausdrucksform, von den verwitterten Granitböden dieser wenig bekannten Appellation. Dichte Substanz, kräftige, aber reife Tannine und Aromen von eingekochten dunklen Früchten, Lakritz und Rauch. Ein Lagerwein par excellence.

Cornas Coteaux: die zweite Interpretation dieser Appellation durch das Haus. Sie stammt von höher gelegenen Hangparzellen und zeigt sich etwas schlanker und frischer. Dunkle Früchte, Pfeffer und prägnante Mineralität, mit einer bereits zugänglichen Struktur.

Saint-Joseph Vieilles Vignes Rouge: Syrah von den Granithängen des rechten Ufers, aus sorgfältig ausgewählten alten Reben. Knackige dunkle Frucht, Pfeffer und feine Tannine, dazu die für die Appellation typische Geradlinigkeit und ein schönes Entwicklungspotenzial.

Saint-Joseph Vieilles Vignes Blanc: Assemblage aus 85 % Marsanne und 15 % Roussanne von dreißig bis vierzig Jahre alten Reben, ungeschönt und nur leicht filtriert abgefüllt. Beeindruckend und präzise, mit Zitrusfrüchten und Quitte, klar ausgeprägter Mineralität und einem Entwicklungspotenzial von mehreren Jahren.

Crozes-Hermitage Vieilles Vignes: eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse des Sortiments. Ein genussvoller, duftiger Syrah von den Terroirs der Drôme, mit seidigen Tanninen, strahlender Frucht und perfekt dosiertem Holzausbau.

Saint-Péray Vieilles Vignes: ein Weißwein aus Marsanne und Roussanne aus dieser wiederauflebenden Appellation gegenüber von Valence. Zugleich füllig und straff, mit weißen Früchten und Mandeln sowie einer Salzigkeit im Abgang, die ihm viel Schwung verleiht.

Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Rouge: die große südliche Cuvée des Hauses, aus den ältesten Grenache-Reben der Appellation, ergänzt durch Mourvèdre und Syrah. Konzentration, Saftigkeit und Komplexität mit Noten von kandierten dunklen Früchten, Garrigue, Leder und milden Gewürzen. Eine Flasche für zwei Jahrzehnte im Keller.

Châteauneuf-du-Pape Rouge: die klassische Cuvée der Appellation, zugänglicher und unmittelbarer, aber mit derselben Sorgfalt beim Ausbau erzeugt. Reife Frucht, geschmeidige Tannine und südliche Fülle in einem stets frischen Stil.

Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Blanc: ein seltener und begehrter Weißwein aus alten weißen Rebsorten der Appellation, im Fass ausgebaut. Reichhaltig, wachsig und blumig, mit einer mineralischen Struktur, die ihm trotz seiner Fülle Leichtigkeit bewahrt. Jung trinken oder zehn Jahre im Keller liegen lassen.

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Spéciale: die Spitzenselektion des Hauses in dieser Appellation, den besten Jahrgängen vorbehalten und nur in sehr begrenzten Mengen produziert. Dichte, Tiefe und eine raffinierte Textur zeichnen diesen Sammlerwein aus.

Gigondas Vieilles Vignes: Grenache und Mourvèdre von den Kalksteinhängen der Dentelles de Montmirail, im Fass ausgebaut. Ein kraftvoller, strukturierter Wein mit Noten von Schwarzkirsche, Garrigue und Pfeffer. Die Frische der Höhenlage hält seine Fülle im Gleichgewicht.

Gigondas: die klassische Cuvée der Appellation, geschmeidiger und fruchtbetonter, ideal für den Genuss in ihren ersten Jahren. Ein ausgezeichneter Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Schmorgerichten.

Vacqueyras Vieilles Vignes: Dieser Vacqueyras aus altem Grenache ist rund, dicht und fokussiert, mit schöner Substanz und einem würzigen Abgang. Er verkörpert beispielhaft das Preis-Leistungs-Verhältnis, für das das Haus in den südlichen Appellationen bekannt ist.

Rasteau Vieilles Vignes: Grenache von alten Reben auf den Ton-Kalk-Böden des Dorfes, großzügig und warm, aber von einer Säure getragen, die ihn angenehm trinkbar macht. Dunkle Früchte, Kakao und milde Gewürze.

Côtes du Rhône Guy Louis: Diese Hommage-Cuvée trägt die Vornamen der beiden Großväter der Gründer. Sie wird aus alten Grenache- und Syrah-Reben erzeugt und im Fass ausgebaut. Ein Côtes du Rhône mit ungewöhnlich hohem Anspruch, der oft mit Weinen aus weit prestigeträchtigeren Appellationen verglichen wird.

Côtes du Rhône Villages Les Becs Fins Rouge: Assemblage aus etwa 60 % Grenache von sechzig Jahre alten Reben und 40 % Syrah von zwanzig Jahre alten Reben, vollständig in Edelstahltanks und ohne jeden Holzeinsatz vinifiziert. Ein Wein mit purer, knackiger Frucht, der sich sofort genießen lässt und wie geschaffen für die alltägliche Küche ist.

Côtes du Rhône Les Becs Fins Blanc: die weiße Variante dieser Einstiegscuvée, lebhaft und duftig, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Gut gekühlt zum Aperitif oder zu gegrilltem Fisch servieren.

Côtes du Rhône Cuvée Spéciale: eine gelegentliche Selektion des Hauses aus der regionalen Appellation, entstanden aus einer besonders gelungenen Partie. Eine schöne Überraschung zu einem moderaten Preis, im eleganten Stil des Hauses mit maßvollem Holzeinsatz.

Bandol: der provenzalische Ausflug der Familie Tardieu in diese legendäre, vom Mourvèdre geprägte Appellation. Struktur, Saftigkeit und Aromen von dunklen Früchten, Leder und Garrigue, verbunden mit jenem Lagerpotenzial, das die Appellation berühmt gemacht hat.