Château Marquis de Terme

Storia del Château Marquis de Terme

La storia del Château Marquis de Terme risale al XV secolo, ma è nel 1762 che questo nome prestigioso vede ufficialmente la luce. Il domaine è offerto in dote a François de Peguilhan, Marchese di Terme, da Mademoiselle Elisabeth de Ledoulx d'Emplet in occasione del loro matrimonio. È a partire da questo momento che il domaine comincia ad affermarsi nel panorama viticolo di Margaux.

Il Château Marquis de Terme attraversa i secoli, segnato da periodi di prosperità e di turbolenze, in particolare durante la Rivoluzione Francese. Nel XIX secolo, la famiglia Feuillerat riprende le redini del domaine, apportando notevoli miglioramenti alla qualità dei vini. Nel 1855, in occasione dell'esposizione universale organizzata da Napoleone III, il domaine è riconosciuto come Grand Cru Classé, una distinzione che corona secoli di sforzi per perfezionare i vini del castello.

Nel 1935, Pierre Sénéclauze, un negoziante di vini, acquista il domaine. Da allora, la famiglia Sénéclauze gestisce il Château Marquis de Terme con passione e determinazione, perpetuando l'eredità di questo Grand Cru Classé adattandolo alle esigenze moderne del mercato viticolo internazionale. L'arrivo di Ludovic David nel 2009 alla direzione del domaine segna l'inizio di una nuova era, con un'attenzione particolare all'enoturismo e all'innovazione, pur preservando l'autenticità dei vini.

Terroir e Vigneti del Château Marquis de Terme

Il Château Marquis de Terme beneficia di un terroir eccezionale sulla riva sinistra, nel cuore dell'appellation Margaux, riconosciuta per produrre alcuni dei vini più raffinati del Médoc. Il domaine si estende su 40 ettari, principalmente situati su suoli di ghiaie, tipici di Margaux, che assicurano un eccellente drenaggio dei vigneti. Questo tipo di suolo favorisce un radicamento profondo e permette ai vitigni nobili di esprimersi pienamente.

Il vigneto è composto principalmente da Cabernet Sauvignon (60%), seguito da Merlot (33%) e Petit Verdot (7%), tre vitigni che apportano a questi vini la loro struttura, la loro morbidezza e la loro complessità aromatica. Le viti hanno in media 30-35 anni, un'età ideale per produrre uve di grande qualità, capaci di dare vini equilibrati e ricchi di sapori.

Distribuito tra i comuni di Margaux e Cantenac, il domaine possiede parcelle con caratteristiche variegate. Suoli di ghiaie profonde su sottosuolo argilloso, ghiaie fini e suoli sabbiosi conferiscono ai vini del Château Marquis de Terme una grande diversità di espressione. Questa varietà di terroir consente una gestione parcellare precisa, ogni parcella essendo trattata secondo le sue esigenze specifiche, il che garantisce una qualità costante e ottimale delle uve.

Dal 2017, il domaine è certificato in agricoltura biologica, testimoniando l'impegno del Château Marquis de Terme per pratiche rispettose dell'ambiente. Questa certificazione è il frutto di una volontà di preservare la biodiversità del vigneto pur producendo vini autentici e sani.

Vinificazioni del Château Marquis de Terme

Il processo di vinificazione al Château Marquis de Terme è un sapiente mix di tradizione e innovazione. La raccolta delle uve avviene manualmente, con una selezione minuziosa in vigna e nuovamente sul tavolo di cernita, al fine di selezionare solo i grappoli più maturi e di migliore qualità. Le uve vendemmiate vengono vinificate parcella per parcella, permettendo di rispettare le specificità di ogni terroir.

La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento termoregolatrici, una scelta tecnologica che consente di controllare meglio le temperature e di ottimizzare l'estrazione degli aromi e dei tannini. Questo metodo assicura vini equilibrati, fini ed eleganti, a immagine dello stile di Margaux.

L'affinamento dei vini avviene poi in barriques di rovere francese per 16-18 mesi, con una proporzione dal 33% al 50% di botti nuove. Il resto dell'affinamento si svolge in vasche di cemento a forma di uovo, una tecnica innovativa che favorisce una dolce ossigenazione dei vini e ne accentua la mineralità. Questa vinificazione parcellare e questo affinamento curato conferiscono ai vini del Château Marquis de Terme una complessità e una profondità eccezionali.

Le Cuvée del Château Marquis de Terme

Il Château Marquis de Terme propone diverse cuvée che riflettono tutta la ricchezza e la diversità del suo terroir.

Marquis de Terme

Questa cuvée di punta è l'espressione pura del terroir di Margaux. Assemblaggio classico di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, si distingue per i suoi aromi di frutti neri, cedro e tabacco, con un palato ampio, tannini setosi e un lungo finale. Questo vino è concepito per invecchiare e migliorarsi nel tempo, offrendo ad ogni annata un'esperienza unica.

Marquis de Terme Cuvée 1762

Lanciata nel 2022 per celebrare i 260 anni del domaine, la Cuvée 1762 è un omaggio alla storia del Château. Questo vino si vuole essere l'espressione più pura e più elegante del terroir, con un equilibrio perfetto tra sottigliezza e potenza. Elaborata a partire dalle migliori parcelle del vigneto, questa cuvée presenta note di frutti rossi, spezie e una bella mineralità. È un vino d'eccezione che si distingue per la sua finezza e la sua capacità di invecchiamento.

La Couronne de Marquis de Terme 

Un tempo chiamato Les Gondats de Marquis de Term, questo secondo vino del domaine offre un approccio più accessibile allo stile Marquis de Terme, pur conservando una bella complessità. Meno tannico del Grande Vino, si beve più giovane, ma mantiene tutta la tipicità dei vini di Margaux, con aromi fruttati e una bella struttura.

Le migliori annate di Margaux, uno dei vini più prestigiosi di Bordeaux, sono rinomati per la loro finezza e la loro eleganza. Tra gli anni più notevoli, troviamo 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 e 1999, celebri per la loro complessità e la loro longevità. Le annate recenti come 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015 e 2016 sono anch'esse molto apprezzate per la loro struttura e la loro ricchezza. Altri anni come 2017, 2018, 2019 e 2020 confermano la costanza di Margaux nel produrre vini d'eccezione, simbolo dell'eccellenza bordolese.

Scoprite l'insieme dei Quatrièmes Grands Crus Classés di Bordeaux, ognuno rappresentante la ricchezza dei grandi terroir del Médoc. A Saint-Julien, esplorate i vini del Château Beychevelle, del Château Branaire-Ducru e del Château Talbot. A Pauillac, il Château Duhart-Milon propone vini dal carattere tipico dell'appellation, mentre il Château Lafon-Rochet a Saint-Estèphe offre cru robusti. Nel Haut-Médoc, il Château La Tour Carnet si distingue, mentre la rinomanza di Margaux si estende con i domaine Château Marquis de Terme, Château Pouget, Château Prieuré-Lichine e Château Saint-Pierre. Questi domaine riflettono ciascuno a loro modo l'identità dei Quatrièmes Grands Crus Classés.

Il Château Marquis de Terme è un domaine emblematico dell'appellation Margaux, riconosciuto per i suoi vini di una finezza e di un'eleganza ineguagliate. Grand Cru Classé nel 1855, questo domaine ha saputo evolversi nel corso dei secoli preservando il suo savoir-faire e il suo terroir unico. Grazie a una vinificazione precisa e a un affinamento curato, i vini del Château Marquis de Terme sono allo stesso tempo moderni e senza tempo, perfetti per gli amatori dei grandi vini del Médoc. Che si tratti del Grande Vino Marquis de Terme o della Cuvée 1762, ogni bottiglia racconta la storia di questo terroir d'eccezione.