Château Marquis de Terme

Histoire du Château Marquis de Terme

L’histoire du Château Marquis de Terme remonte au XVe siècle, mais c’est en 1762 que ce nom prestigieux voit officiellement le jour. Le domaine est offert en dot à François de Peguilhan, Marquis de Terme, par Mademoiselle Elisabeth de Ledoulx d’Emplet lors de leur mariage. C’est à partir de ce moment que le domaine commence à s’affirmer dans le paysage viticole de Margaux.

Le Château Marquis de Terme traverse les siècles, marqué par des périodes de prospérité et de turbulences, notamment lors de la Révolution Française. Au XIXe siècle, la famille Feuillerat reprend les rênes du domaine, apportant des améliorations notables à la qualité des vins. En 1855, lors de l'exposition universelle organisée par Napoléon III, le domaine est reconnu comme Grand Cru Classé, une distinction qui vient couronner des siècles d’efforts pour perfectionner les vins du château.

En 1935, Pierre Sénéclauze, un négociant en vins, acquiert le domaine. Depuis lors, la famille Sénéclauze gère le Château Marquis de Terme avec passion et détermination, perpétuant l'héritage de ce Grand Cru Classé tout en l'adaptant aux exigences modernes du marché viticole international. L’arrivée de Ludovic David en 2009 à la direction du domaine marque le début d’une nouvelle ère, avec un accent mis sur l'œnotourisme et l'innovation, tout en préservant l’authenticité des vins.

Terroirs et Vignes du Château Marquis de Terme

Le Château Marquis de Terme bénéficie d’un terroir exceptionnel sur la rive gauche, au cœur de l’appellation Margaux, reconnue pour produire certains des vins les plus raffinés du Médoc. Le domaine s'étend sur 40 hectares, principalement situés sur des sols de graves, typiques de Margaux, qui assurent un excellent drainage des vignes. Ce type de sol favorise un enracinement profond et permet aux cépages nobles de s’exprimer pleinement.

Le vignoble est composé majoritairement de Cabernet Sauvignon (60 %), suivi de Merlot (33 %) et de Petit Verdot (7 %), trois cépages qui apportent à ces vins leur structure, leur rondeur et leur complexité aromatique. Les vignes ont en moyenne 30 à 35 ans, un âge idéal pour produire des raisins de grande qualité, capables de donner des vins équilibrés et riches en saveurs.

Réparti entre les communes de Margaux et Cantenac, le domaine possède des parcelles aux caractéristiques variées. Des sols de graves profondes sur sous-sol argileux, des graves fines et des sols sableux confèrent aux vins du Château Marquis de Terme une grande diversité d'expression. Cette variété de terroirs permet une gestion parcellaire précise, chaque parcelle étant traitée selon ses besoins spécifiques, ce qui garantit une qualité constante et optimale des raisins.

Depuis 2017, le domaine est certifié en agriculture biologique, témoignant de l'engagement du Château Marquis de Terme pour des pratiques respectueuses de l'environnement. Cette certification est le fruit d’une volonté de préserver la biodiversité du vignoble tout en produisant des vins authentiques et sains.

Vinifications du Château Marquis de Terme

Le processus de vinification au Château Marquis de Terme est un savant mélange de tradition et d’innovation. La récolte des raisins se fait manuellement, avec un tri minutieux à la vigne et à nouveau sur table de tri, afin de ne sélectionner que les grappes les plus mûres et de meilleure qualité. Les vendanges sont vinifiées parcelle par parcelle, permettant de respecter les spécificités de chaque terroir.

La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en béton thermo-régulées, un choix technologique qui permet de mieux contrôler les températures et d’optimiser l’extraction des arômes et des tanins. Cette méthode assure des vins équilibrés, fins et élégants, à l’image du style de Margaux.

L’élevage des vins se déroule ensuite en barriques de chêne français pendant 16 à 18 mois, avec une proportion de 33 % à 50 % de fûts neufs. Le reste de l’élevage se fait dans des cuves en béton en forme d’œuf, une technique innovante qui favorise une oxygénation douce des vins et accentue leur minéralité. Cette vinification parcellaire et cet élevage soigné confèrent aux vins du Château Marquis de Terme une complexité et une profondeur exceptionnelles.

Les Cuvées du Château Marquis de Terme

Le Château Marquis de Terme propose plusieurs cuvées qui reflètent toute la richesse et la diversité de son terroir.

Marquis de Terme

Cette cuvée phare est l’expression pure du terroir de Margaux. Assemblage classique de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, elle se distingue par ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac, avec une bouche ample, des tanins soyeux et une longue finale. Ce vin est conçu pour vieillir et se bonifier avec le temps, offrant à chaque millésime une expérience unique.

Marquis de Terme Cuvée 1762

Lancée en 2022 pour célébrer les 260 ans du domaine, la Cuvée 1762 est un hommage à l’histoire du Château. Ce vin se veut l’expression la plus pure et la plus élégante du terroir, avec un équilibre parfait entre subtilité et puissance. Élaborée à partir des meilleures parcelles du vignoble, cette cuvée présente des notes de fruits rouges, d’épices et une belle minéralité. C’est un vin d’exception qui se distingue par sa finesse et sa capacité de garde.

La Couronne de Marquis de Terme 

Autrefois appelé Les Gondats de Marquis de Term, ce second vin du domaine offre une approche plus accessible du style Marquis de Terme, tout en conservant une belle complexité. Moins tannique que le Grand Vin, il se boit plus jeune, mais garde toute la typicité des vins de Margaux, avec des arômes fruités et une belle structure.

Les meilleurs millésimes de Margaux, l'un des vins les plus prestigieux de Bordeaux, sont réputés pour leur finesse et leur élégance. Parmi les années les plus remarquables, on retrouve 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 et 1999, célèbres pour leur complexité et leur longévité. Les millésimes récents tels que 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015, et 2016 sont également très appréciés pour leur structure et leur richesse. D'autres années comme 2017, 2018, 2019, et 2020 confirment la constance de Margaux à produire des vins d'exception, symbole de l'excellence bordelaise.

Découvrez l'ensemble des Quatrièmes Grands Crus Classés de Bordeaux, chacun représentant la richesse des grands terroirs du Médoc. À Saint-Julien, explorez les vins du Château Beychevelle, du Château Branaire-Ducru, et du Château Talbot. En Pauillac, le Château Duhart-Milon propose des vins au caractère typique de l'appellation, tandis que le Château Lafon-Rochet en Saint-Estèphe offre des crus robustes. Dans le Haut-Médoc, le Château La Tour Carnet se démarque, tandis que la renommée de Margaux s’étend avec les domaines Château Marquis de Terme, Château Pouget, Château Prieuré-Lichine, et Château Saint-Pierre. Ces domaines reflètent chacun à leur manière l'identité des Quatrièmes Grands Crus Classés.

Le Château Marquis de Terme est un domaine emblématique de l’appellation Margaux, reconnu pour ses vins d’une finesse et d’une élégance inégalées. Grand Cru Classé en 1855, ce domaine a su évoluer au fil des siècles tout en préservant son savoir-faire et son terroir unique. Grâce à une vinification précise et un élevage soigné, les vins du Château Marquis de Terme sont à la fois modernes et intemporels, parfaits pour les amateurs de grands vins du Médoc. Qu’il s’agisse du Grand Vin Marquis de Terme ou de la Cuvée 1762, chaque bouteille raconte l’histoire de ce terroir d’exception.