Château La Tour Carnet

Storia del Château La Tour Carnet

La storia del castello La Tour Carnet risale al 1120, epoca in cui una fortezza medievale fu eretta sul sito. Il castello, allora chiamato Château de Saint-Laurent, ha svolto un ruolo strategico per secoli. Nel XIV secolo, durante la Guerra dei Cent'Anni, diventa una proprietà inglese sotto la Casa di Foix, segnando l'influenza britannica sulla costa atlantica francese.

Uno degli episodi più significativi della sua storia si svolge nel XV secolo, quando Jean de Foix, fedele alla corona inglese, offre il domaine al suo devoto scudiero, Carnet. In omaggio alle sue imprese, il domaine prende allora il nome di Château La Tour Carnet, nome che gli è rimasto fino ad oggi.

Nel corso dei secoli, numerose famiglie prestigiose si sono succedute alla guida del domaine, tra cui quella di Michel de Montaigne, celebre autore degli "Essais" e sindaco di Bordeaux. È sotto l'egida della famiglia svedese de Leutken, nel XVIII secolo, che il castello conosce la sua età dell'oro, con la sua classificazione come Quatrième Grand Cru Classé nel 1855.

Nel 1999, Bernard Magrez, già proprietario del Château Pape Clément, acquisisce La Tour Carnet. Con l'aiuto dell'enologo rinomato Michel Rolland, intraprende importanti lavori di restauro per ridare al domaine il suo antico splendore. Sotto la direzione tecnica attuale di Frédéric Chabaneau, il Château ha conosciuto una modernizzazione spettacolare pur conservando il suo patrimonio storico.

Terroir e Vigne del Château La Tour Carnet

Il Château La Tour Carnet si estende su 190 ettari della riva sinistra, facendone uno dei cru classés più vasti del Médoc. Situato a est di Saint-Laurent-Médoc, il vigneto beneficia di un mosaico di suoli diversificati, composti da argilla, calcare e ghiaie garonnesi e pirenaiche, su un sottosuolo calcareo. Questa diversità dei suoli è uno dei principali punti di forza del domaine, permettendo di produrre vini complessi ed equilibrati.

Il domaine presta una particolare attenzione alla selezione dei suoi vitigni per ottimizzare l'adeguatezza con ogni parcella. Il vigneto è piantato prevalentemente a Merlot (56 %), seguito da Cabernet Sauvignon (39 %), Cabernet Franc (4 %) e Petit Verdot (1 %). Questa proporzione crescente di Merlot, introdotta su impulso di Bernard Magrez, conferisce ai vini di Château La Tour Carnet una rotondità e una ricchezza aromatica notevoli.

Per il suo vino bianco, il domaine ha creato nel 2008 una piccola parcella di 2 ettari, piantata a Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris e Muscadelle. Sebbene questi vitigni non siano autorizzati nell'appellazione Haut-Médoc, il Château La Tour Carnet produce un vino bianco generico di Bordeaux, apprezzato per la sua freschezza e la sua eleganza.

Nel 2015, nell'ambito dei suoi sforzi per combattere gli effetti del cambiamento climatico, Bernard Magrez ha impiantato una collezione unica di 75 vitigni diversi al Château. Questo progetto di ricerca contribuisce allo studio dell'impatto del riscaldamento climatico sulla maturità delle uve, garantendo così il futuro viticolo del domaine.

Vinificazioni del Château La Tour Carnet

Il processo di vinificazione al Château La Tour Carnet unisce tecniche tradizionali e innovazioni moderne, garantendo vini di grande qualità, fedeli all'identità del terroir. Ogni fase è realizzata con una precisione meticolosa per estrarre il meglio dalle uve.

La raccolta viene effettuata manualmente con una prima selezione in vigna. Una volta selezionate, le uve vengono raffreddate grazie a un tunnel criogenico che utilizza azoto liquido per preservare la freschezza e gli aromi. L'avviamento in vasca avviene per gravità, minimizzando così l'ossidazione delle uve. Le fermentazioni si svolgono in vasche di legno e cemento di piccola capacità, con follature interamente manuali e temperature rigorosamente controllate a 28 °C.

Per il vino rosso, la macerazione dura tra 25 e 32 giorni, consentendo di estrarre il massimo di colore, tannini e aromi. L'affinamento in barrique dura 16 mesi, di cui il 30 % in botti nuove, per affinare i tannini e sviluppare aromi legnosi sottili.

Per quanto riguarda il vino bianco, dopo una dolce pressatura dei grappoli interi, la fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura (15-18 °C) per preservare gli aromi fruttati. L'affinamento sui lieviti fini per 8-10 mesi con bâtonnage regolare conferisce al vino una texture morbida e una complessità aromatica unica.

Le Cuvée del Château La Tour Carnet

Château La Tour Carnet propone diverse cuvée d'eccezione, ognuna riflettente il savoir-faire e il terroir unico del domaine.

Château La Tour Carnet Rouge - Haut-Médoc Grand Cru Classé 1855

Questa cuvée di punta del domaine è un assemblaggio di 60 % Merlot e 40 % Cabernet Sauvignon. Il vino è potente, carnoso, con tannini imponenti ma eleganti. Le annate 2015 e 2016 sono particolarmente rinomate per la loro ricchezza aromatica, la loro struttura e il loro potenziale di invecchiamento.

Château La Tour Carnet Blanc - Haut-Médoc

Composto da 60 % Sémillon e 40 % Sauvignon Blanc, questo eccezionale vino bianco offre una bella freschezza e una grande finezza. Vinificato e affinato con cura, rivela note floreali e di agrumi, sublimate da un affinamento sui lieviti fini.

La Mémoire de La Tour Carnet

Ottenuto da un assemblaggio di 60 % Cabernet Sauvignon e 40 % Merlot, questo vino è vinificato con una particolare attenzione all'equilibrio dei sapori. Si distingue per la sua concentrazione, la sua profondità e la sua lunghezza in bocca, offrendo un'esperienza di degustazione memorabile.

Servitù Volontaria

Cuvée speciale 100 % Merlot, proveniente da vigne situate nella parte nord-est del Médoc, questa produzione limitata a 500 casse è venduta esclusivamente nei negozi di Bernard Magrez. Il vino è particolarmente ricco, vellutato ed espressivo.

Les Douves de Carnet

Il secondo vino del domaine, Les Douves de Carnet, è prodotto con la stessa attenzione del primo vino, ma è concepito per essere degustato più giovane, offrendo un approccio più accessibile ai vini del domaine.

La Tour Carnet Cuvée La Bravoure

Questa cuvée è prodotta a partire da vigne situate al di fuori dell'appellazione Haut-Médoc e venduta sotto l'appellazione generica Bordeaux. Si distingue per la sua generosità e il suo equilibrio.

L'Haut-Médoc, una delle prestigiose appellazioni del vigneto di Bordeaux, è rinomato per produrre vini notevoli, in particolare nelle sue migliori annate. Tra le più significative, si trovano anni emblematici come 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, e 1990, che hanno segnato gli amatori di vini pregiati. Altre annate d'eccezione includono 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, ciascuna riconosciuta per il suo equilibrio e la sua profondità. Più di recente, gli anni 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, e 2020 continuano questa tradizione, con vini particolarmente eleganti e promettenti. Queste annate offrono una tavolozza eccezionale di sapori e longevità, rafforzando la reputazione di Bordeaux come riferimento mondiale in materia di vini.

Scoprite l'insieme dei Quatrièmes Grands Crus Classés di Bordeaux, ciascuno rappresentante la ricchezza dei grandi terroir del Médoc. A Saint-Julien, esplorate i vini del Château Beychevelle, del Château Branaire-Ducru e del Château Talbot. A Pauillac, il Château Duhart-Milon propone vini dal carattere tipico dell'appellazione, mentre il Château Lafon-Rochet a Saint-Estèphe offre cru robusti. Nell'Haut-Médoc, il Château La Tour Carnet si distingue, mentre la rinomanza di Margaux si estende con i domaine Château Marquis de Terme, Château Pouget, Château Prieuré-Lichine e Château Saint-Pierre. Questi domaine riflettono ciascuno a loro modo l'identità dei Quatrièmes Grands Crus Classés.

Il Château La Tour Carnet è molto più di un domaine viticolo, è un vero e proprio monumento storico del Médoc, sostenuto da una tradizione di eccellenza che attraversa i secoli. Sotto la direzione visionaria di Bernard Magrez, il domaine ha saputo coniugare modernità e tradizione per produrre vini di grande qualità, riconosciuti in tutto il mondo. Con terroir d'eccezione, una vinificazione precisa e cuvée emblematiche, Château La Tour Carnet è un riferimento imprescindibile per gli amatori di vini bordolesi, offrendo esperienze di degustazione indimenticabili.