Château La Tour Carnet

Storia dello Château La Tour Carnet

La storia dello château La Tour Carnet risale al 1120, epoca in cui fu eretta una fortezza medievale sul sito. Il castello, allora chiamato Château de Saint-Laurent, ha svolto un ruolo strategico per secoli. Nel XIV secolo, durante la Guerra dei Cent'anni, diventa una proprietà inglese sotto la Maison de Foix, segnando l'influenza britannica sulla costa atlantica francese.

Uno degli episodi più significativi della sua storia si svolge nel XV secolo, quando Jean de Foix, fedele alla corona inglese, offre il dominio al suo devoto scudiero, Carnet. In omaggio alle sue imprese, il dominio prende allora il nome di Château La Tour Carnet, nome che gli è rimasto fino ad oggi.

Attraverso i secoli, numerose famiglie prestigiose si sono succedute alla guida del dominio, in particolare quella di Michel de Montaigne, celebre autore dei "Saggi" e sindaco di Bordeaux. È sotto l'egida della famiglia svedese de Leutken, nel XVIII secolo, che il castello conosce la sua età dell'oro, con la sua classificazione come Quatrième Grand Cru Classé nel 1855.

Nel 1999, Bernard Magrez, già proprietario dello Château Pape Clément, acquisisce La Tour Carnet. Con l'aiuto del rinomato enologo Michel Rolland, intraprende importanti lavori di restauro per ridare al dominio il suo splendore di un tempo. Sotto la direzione tecnica attuale di Frédéric Chabaneau, lo Château ha conosciuto una modernizzazione spettacolare pur conservando il suo patrimonio storico.

Terroir e Vigne dello Château La Tour Carnet

Château La Tour Carnet si estende su 190 ettari della riva sinistra, rendendolo uno dei più vasti cru classé del Médoc. Situato a est di Saint-Laurent-Médoc, il vigneto beneficia di un mosaico di terreni diversificati, composti da argilla, calcare e ghiaie garonnesi e pirenaiche, su un sottosuolo calcareo. Questa diversità dei terreni è uno dei punti di forza principali del dominio, permettendo di produrre vini complessi ed equilibrati.

Il dominio accorda un'attenzione particolare alla selezione dei suoi vitigni per ottimizzare l'adeguamento con ogni parcella. Il vigneto è piantato principalmente con Merlot (56%), seguito da Cabernet Sauvignon (39%), Cabernet Franc (4%) e Petit Verdot (1%). Questa proporzione crescente di Merlot, introdotta sotto l'impulso di Bernard Magrez, conferisce ai vini di Château La Tour Carnet una rotondità e una ricchezza aromatica notevoli.

Per il suo vino bianco, il dominio ha creato nel 2008 una piccola parcella di 2 ettari, piantata con Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris e Muscadelle. Sebbene questi vitigni non siano autorizzati nell'appellation Haut-Médoc, lo Château La Tour Carnet produce un vino bianco generico di Bordeaux, apprezzato per la sua freschezza e la sua eleganza.

Nel 2015, nell'ambito dei suoi sforzi per lottare contro gli effetti del cambiamento climatico, Bernard Magrez ha impiantato una collezione unica di 75 vitigni differenti allo Château. Questo progetto di ricerca contribuisce allo studio dell'impatto del riscaldamento climatico sulla maturità delle uve, garantendo così il futuro viticolo del dominio.

Vinificazioni dello Château La Tour Carnet

Il processo di vinificazione allo Château La Tour Carnet unisce tecniche tradizionali e innovazioni moderne, garantendo vini di grande qualità, fedeli all'identità del terroir. Ogni fase è realizzata con una precisione meticolosa per estrarre il meglio dalle uve.

La raccolta è effettuata manualmente con una prima cernita in vigna. Una volta selezionate le uve, vengono raffreddate grazie a un tunnel criogenico che utilizza azoto liquido per preservare la freschezza e gli aromi. L'invasamento avviene per gravità, minimizzando così l'ossidazione delle uve. Le fermentazioni si svolgono in tini di legno e cemento di piccola capacità, con pigiature interamente manuali e temperature rigorosamente controllate a 28 °C.

Per il vino rosso, la macerazione dura tra i 25 e i 32 giorni, permettendo di estrarre il massimo di colore, tannini e aromi. L'affinamento in barrique dura 16 mesi, di cui il 30% in botti nuove, per affinare i tannini e sviluppare aromi boisé sottili.

Quanto al vino bianco, dopo una pressatura delicata dei grappoli interi, la fermentazione alcolica si svolge a bassa temperatura (15-18 °C) per preservare gli aromi fruttati. L'affinamento sulle fecce fini per 8-10 mesi con bâtonnage regolare conferisce al vino una texture vellutata e una complessità aromatica unica.

Le Cuvée dello Château La Tour Carnet

Château La Tour Carnet propone diverse cuvée d'eccezione, ognuna riflettendo il savoir-faire e il terroir unico del dominio.

Château La Tour Carnet Rouge - Haut-Médoc Grand Cru Classé 1855

Questa cuvée di punta del dominio è un assemblaggio del 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon. Il vino è potente, carnoso, con tannini imponenti ma eleganti. Le annate 2015 e 2016 sono particolarmente rinomate per la loro ricchezza aromatica, la loro struttura e il loro potenziale di invecchiamento.

Château La Tour Carnet Blanc - Haut-Médoc

Composto dal 60% Sémillon e 40% Sauvignon Blanc, questo vino bianco d'eccezione offre una bella freschezza e una grande finezza. Vinificato ed affinato con cura, rivela note floreali e di agrumi, sublimate da un affinamento sulle fecce fini.

La Mémoire de La Tour Carnet

Proveniente da un assemblaggio del 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot, questo vino è vinificato con un'attenzione particolare all'equilibrio dei sapori. Si distingue per la sua concentrazione, la sua profondità e la sua lunghezza in bocca, offrendo un'esperienza di degustazione memorabile.

Servitù Volontaria

Cuvée speciale 100% Merlot, proveniente da vigne situate nella parte nord-est del Médoc, questa produzione limitata a 500 casse è venduta esclusivamente nei negozi di Bernard Magrez. Il vino è particolarmente ricco, vellutato ed espressivo.

Les Douves de Carnet

Il secondo vino del dominio, Les Douves de Carnet, è prodotto con la stessa attenzione del primo vino, ma è concepito per essere degustato più giovane, offrendo un approccio più accessibile ai vini del dominio.

La Tour Carnet Cuvée La Bravoure

Questa cuvée è prodotta a partire da vigne situate al di fuori dell'appellation Haut-Médoc e venduta sotto l'appellation generica Bordeaux. Si distingue per la sua golosità e il suo equilibrio.

L'Haut-Médoc, una delle appellations prestigiose del vigneto di Bordeaux, è rinomato per produrre vini notevoli, soprattutto durante le sue migliori annate. Tra le più notevoli, si ritrovano anni emblematici come 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, e 1990, che hanno segnato gli amanti dei vini pregiati. Altre annate d'eccezione includono 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, ognuna riconosciuta per il suo equilibrio e la sua profondità. Più recentemente, gli anni 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, e 2020 continuano questa tradizione, con vini particolarmente eleganti e promettenti. Queste annate offrono una palette eccezionale di sapori e di longevità, rafforzando la reputazione di Bordeaux come riferimento mondiale in materia di vini.

Scoprite l'insieme dei Quatrièmes Grands Crus Classés di Bordeaux, ognuno rappresentante la ricchezza dei grandi terroir del Médoc. A Saint-Julien, esplorate i vini dello Château Beychevelle, dello Château Branaire-Ducru, e dello Château Talbot. A Pauillac, lo Château Duhart-Milon propone vini dal carattere tipico dell'appellation, mentre lo Château Lafon-Rochet a Saint-Estèphe offre cru robusti. Nell'Haut-Médoc, lo Château La Tour Carnet si distingue, mentre la rinomanza di Margaux si estende con i domini Château Marquis de Terme, Château Pouget, Château Prieuré-Lichine, e Château Saint-Pierre. Questi domini riflettono ognuno a modo loro l'identità dei Quatrièmes Grands Crus Classés.

Lo Château La Tour Carnet è molto più di un dominio viticolo, è un vero e proprio monumento storico del Médoc, sostenuto da una tradizione d'eccellenza che attraversa i secoli. Sotto la direzione visionaria di Bernard Magrez, il dominio ha saputo coniugare modernità e tradizione per produrre vini di grande qualità, riconosciuti in tutto il mondo. Con terroir d'eccezione, una vinificazione precisa e cuvée emblematiche, Château La Tour Carnet è un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti dei vini bordolesi, offrendo esperienze di degustazione indimenticabili.