Stephane Ogier

Storia di Domaine Stéphane Ogier

La famiglia Ogier ha le sue radici ad Ampuis da sette generazioni, ma la sua storia di vignaioli indipendenti è recente. Michel Ogier comincia acquistando vigne e vendendo il raccolto; le sue prime acquisizioni riguardano i vigneti Lancement e Côte Rozier. Fino al 1982 tutte le uve sono destinate ai commercianti di vino, tra i quali i suoi due maggiori clienti sono Guigal e Chapoutier. All'epoca, in realtà, la famiglia guadagnava più dalla frutticoltura che dalla vite.

Presa piena coscienza dell'eccezionale qualità delle proprie uve, Michel Ogier inizia a vinificare e imbottigliare nella tenuta dal 1983. Già nel 1987 l'intero raccolto viene imbottigliato e commercializzato con l'etichetta di famiglia. Nel 1995 nasce La Belle Hélène, inizialmente concepita come esperimento e chiamata con il nome della moglie di Michel. La svolta decisiva arriva nel 1997: dopo studi di viticoltura ed enologia a Beaune e tirocini molto formativi presso i migliori vignaioli borgognoni e all'estero, Stéphane Ogier affianca il padre. Colpito dalla centralità del terroir nella cultura borgognona e affascinato dalla finezza del Pinot Noir, applica questa chiave di lettura alla Syrah e al Viognier. Le cantine vengono completamente ristrutturate nel 2003; dal 2007 vengono acquisite nuove parcelle a Condrieu, poi a Saint-Joseph, a Seyssuel e fino a Cairanne e al Plan de Dieu. Nel 2014 sorge ad Ampuis una cantina ultramoderna, che permette di vinificare una quindicina di cuvée diverse, e nel 2015 la tenuta prende il nome di Domaine Stéphane Ogier.

Terroir e vigneti di Domaine Stéphane Ogier

Il cuore della tenuta resta Côte-Rôtie, con parcelle distribuite nei vigneti più celebri della denominazione: Lancement, Côte Rozier, La Viallière, But de Mont, Champon, Le Besset e La Côte Blonde. La duplice identità del pendio dà forma all'intera gamma. La Côte Blonde, su gneiss e granito chiaro misto a sabbia, apporta finezza, profumo ed eleganza. La Côte Brune, su scisti ferruginosi e argilla, dona potenza, densità e longevità.

Con il susseguirsi delle acquisizioni, Stéphane Ogier ha ampliato notevolmente questa gamma di terroir. Cinque ettari a Condrieu offrono al Viognier terrazze di granito alterato. Vigne a Saint-Joseph completano il quadro sulla riva destra. A Seyssuel, sulla riva sinistra del Rodano, ha reimpiantato questo antico vigneto sugli scisti dell'era primaria, che dà Syrah di sorprendente mineralità. Più a sud, a Cairanne e sul Plan de Dieu, parcelle di Grenache e Syrah alimentano la produzione dei Côtes du Rhône della casa. Fedele alle sue convinzioni borgognone, il vignaiolo segue da vicino la lavorazione dei suoli, con arature talvolta eseguite a cavallo sulle terrazze più ripide, e rifiuta ogni meccanizzazione pesante sui pendii. La vendemmia è manuale, parcella per parcella, a maturazione ottimale.

Le vinificazioni di Domaine Stéphane Ogier

La filosofia della tenuta si riassume in una frase del suo proprietario: a Côte-Rôtie non ci sono grandi cru, ma lui ha i suoi. Ogni vigneto viene quindi vinificato separatamente per preservarne l'identità, con lotti diraspati in misura diversa o fermentati a grappolo intero secondo le parcelle e le annate. La Belle Hélène è così vinificata interamente a grappolo intero, mentre Lancement è completamente diraspata: da qui i loro profili tanto diversi.

Le fermentazioni si svolgono nelle vasche a temperatura controllata della moderna cantina di Ampuis, con estrazioni delicate che privilegiano l'infusione. L'affinamento avviene in barrique borgognone di età compresa tra uno e sei anni, con una quota volutamente contenuta di legno nuovo: solo La Belle Hélène, affinata per ventiquattro mesi, mostra note di legno percepibili in gioventù. La tenuta dispone anche di demi-muid per affinare alcune cuvée. Il risultato sono vini di notevole precisione, che uniscono l'intensità della Syrah del Rodano a un'eleganza e una definizione decisamente borgognone. Sono bottiglie capaci di conquistare già da giovani, ma le migliori richiedono spesso dieci anni di cantina per esprimersi pienamente.

Le cuvée di Domaine Stéphane Ogier

Côte-Rôtie La Belle Hélène: il vertice della tenuta e una delle perle rare del Rodano settentrionale, prodotta in sole duemiladuecento bottiglie circa. Nasce da una rigorosa selezione delle viti di Syrah più vecchie della tenuta nel vigneto Côte Rozier, sulla Côte Brune, con ceppi di età compresa tra sessantacinque e ottant'anni. Vinificata al 100 % a grappolo intero e affinata ventiquattro mesi in botte, offre un colore porpora intenso, profumi di amarena, espresso, cedro, terra affumicata, grafite e spezie tostate, seguiti da un sorso pieno e appagante, dai tannini maturi e vellutati. Potenza, concentrazione, generosità e lunghezza: un vino fatto per i decenni a venire.

Côte-Rôtie Lancement: la storica cuvée da una singola parcella, da collezione, della tenuta, proveniente da uno dei vigneti più celebri della Côte Blonde, con viti di circa quarant'anni. Ottenuta da uve completamente diraspate, è la più borgognona delle cuvée della casa: impressione compatta e delicata al naso, notevole precisione al palato, carattere sapido e finale di eccezionale persistenza. Composta di frutti neri, liquirizia, spezie e un'abbondanza di note minerali.

Côte-Rôtie La Côte Blonde: il grande cru della Côte Blonde, spesso citato dalla critica come uno dei più bei Côte-Rôtie prodotti oggi. Contiene circa il 5 % di Viognier cofermentato, che apporta quel caratteristico slancio aromatico. Rotondo e delicatamente cioccolatoso, con un accenno di caffè nel finale e un bouquet che si svilupperà magnificamente con l'età.

Côte-Rôtie La Viallière: imbottigliata separatamente dall'annata 2015, questa cuvée da una singola parcella si distingue per eleganza e freschezza. Più slanciata delle sue sorelle maggiori, punta sulla definizione e sulla finezza della trama, con frutti rossi, violetta e una marcata vena minerale.

Côte-Rôtie Réserve du Domaine: il cru di punta della casa, assemblaggio selettivo di una decina di vigneti della denominazione. Riunisce il meglio dei due versanti del pendio, tra la potenza della Côte Brune e il profumo della Côte Blonde, in un vino denso e di carattere, dal notevole potenziale di invecchiamento.

Côte-Rôtie Mon Village: la cuvée village della tenuta e la sua porta d'ingresso a Côte-Rôtie. Ricca e delicata al tempo stesso, illustra perfettamente l'unione di potenza e finezza ricercata dal vignaiolo. Frutti neri, pepe e oliva su tannini già morbidi: regala un immenso piacere fin da giovane, pur potendo trascorrere dieci anni in cantina.

Côte-Rôtie Embruns: una delle creazioni più recenti di Stéphane Ogier, nata dal suo incessante lavoro sulle singole parcelle della denominazione. Un'ulteriore interpretazione del pendio, prodotta in quantità limitate.

Condrieu La Combe de Malleval: il bianco di riferimento della tenuta, un Viognier che si distingue per la sua sottile profondità e la sua costanza da un'annata all'altra. Albicocca, fiori bianchi e frutta a nocciolo su una consistenza setosa, con una freschezza che evita ogni pesantezza. Ideale con pesce, molluschi, scampi o quenelle di luccio.

Condrieu: la cuvée classica della denominazione, prodotta sui cinque ettari acquisiti a partire dal 2007. Offre un'interpretazione immediata e golosa del Viognier, tra ricchezza e tensione, regolarmente apprezzata dalla critica.

Condrieu, grande cuvée da una singola parcella: la selezione bianca più ambiziosa della tenuta, omaggio a Jacques Vernay, una delle figure che hanno salvato la denominazione. Lungo affinamento e materia profonda per un Viognier da invecchiamento, prodotto in quantità molto limitate.

Saint-Joseph Le Passage Rosso: Syrah in purezza dai pendii granitici della denominazione, in uno stile preciso e minerale. Frutti neri, pepe e note affumicate, con tannini fini e una bella freschezza nel finale. Uno dei più bei Saint-Joseph della zona.

Saint-Joseph Le Passage Bianco: la versione bianca di questa cuvée, un assemblaggio di Marsanne e Roussanne, insieme ampio e teso, con note di frutti a polpa bianca e una sapidità che ne allunga il finale.

L'Âme Sœur, Syrah de Seyssuel: proveniente dagli scisti dell'era primaria di Seyssuel, antico vigneto reimpiantato sulla riva sinistra del Rodano. Riconosciuta per la sua eccezionale purezza ed eleganza, presenta una mineralità incisiva e una trama serrata, con una capacità di invecchiamento da dieci a quindici anni. Una cuvée all'altezza delle grandi denominazioni vicine.

La Rosine: la cuvée che per prima ha dato fama alla tenuta, prodotta al 100 % da Syrah sull'altopiano appena sopra Côte-Rôtie, da vigne adiacenti a quelle della denominazione, e affinata nelle stesse barrique dei grandi vini. Vi si ritrovano la freschezza di un Saint-Joseph e l'eleganza di un Côte-Rôtie, su un frutto vivace. Uno straordinario rapporto tra prezzo e piacere, da servire intorno ai 16 gradi con carne alla griglia o pernice arrosto alle ciliegie.

Viognier de Rosine: la versione bianca di La Rosine, un Viognier mielato e profumato di albicocca, con un tocco di affinamento perfettamente integrato, una consistenza setosa e un finale persistente. La migliore introduzione allo stile dei bianchi della casa.

Côtes du Rhône Le Temps est Venu Rosso: nato dall'assemblaggio di Grenache e Syrah sui terroir di Cairanne e del Plan de Dieu, questo Côtes du Rhône presenta un colore rubino chiaro e limpido. Ribes nero, amarena e violetta al naso; al palato è di medio corpo, ricco e generoso, con grande freschezza e una bella persistenza di frutti neri, fiori rossi e spezie. Perfetto con manzo o agnello alla griglia e coniglio alle prugne.

Côtes du Rhône Le Temps est Venu Bianco: la versione bianca di questa cuvée meridionale, elegante e golosa, con note di frutti a polpa bianca e un accenno floreale, accompagnate da una gradita freschezza in questo clima assolato.

La Syrah d'Ogier: Vin de France concepito come proposta d'ingresso della tenuta, croccante e di pronta beva, che porta il sapere della casa alla portata di ogni tavola.

Le Blanc d'Ogier: la versione bianca di questa gamma accessibile, fresca e aromatica, da servire ben fresca come aperitivo o con piatti della cucina mediterranea.