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Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019
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Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019, un Pinot Noir dei suoli argillo-calcarei di Pommard. Frutto croccante, struttura minerale, tannini precisi e vivacità. Ideale con anatra o selvaggina, da degustare fin da subito o da conservare 5-10 anni.
Erede di un savoir-faire biodinamico unico, Esprit de Leflaive incarna l'esigenza del leggendario domaine di Puligny-Montrachet, estesa ai grandi terroir di Borgogna.
- Terroir: Les Arvelets, climat Premier Cru di Pommard, unisce argille profonde e calcari bianchi per un'espressione al tempo stesso potente e raffinata.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto assoluto del frutto, estrazione misurata per preservare la freschezza e la tensione del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019
All'occhio: Veste granato intenso dai riflessi rubini, di una densità setosa e luminosa, che annuncia una materia al tempo stesso generosa e precisa.
Al naso: Freschezza di amarena e di mora selvatica, che evolve verso note di violetta e di liquirizia dolce, arricchite da un tocco minerale di pietra focaia e da una punta salina.
In bocca: Texture vellutata, tannini fusi ma presenti, acidità vivace e mineralità cretosa che sostiene un finale lungo ed elegante, contraddistinto da aromi di frutti neri e di spezie dolci.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2019
Un'annata solare ma equilibrata, in cui la maturità delle uve si unisce a una freschezza preservata, ideale per i vini da invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: Da 10 a 15 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e umida, al riparo dalla luce.
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