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Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019
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Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019, um Pinot Noir dos solos argilo-calcários de Pommard. Fruta crocante, estrutura mineral, taninos precisos e vivacidade. Ideal com pato ou caça, a degustar desde já ou a guardar 5 a 10 anos.
Herdeiro de um saber-fazer biodinâmico único, Esprit de Leflaive encarna a exigência do mítico domínio de Puligny-Montrachet, estendida aos grandes terroirs da Borgonha.
- Terroir: Les Arvelets, climat Premier Cru de Pommard, casa argilas profundas e calcários brancos para uma expressão ao mesmo tempo poderosa e refinada.
- Vinificação: Estágio em barricas de carvalho, respeito absoluto pelo fruto, extração medida para preservar o frescor e a tensão do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019
À vista: Cor granada intensa com reflexos rubi, de uma densidade sedosa e luminosa, anunciando uma matéria ao mesmo tempo generosa e precisa.
No nariz: Frescor de ginja e de amora silvestre, evoluindo para notas de violeta e alcaçuz suave, realçadas por um toque mineral de pederneira e uma pontada salina.
Na boca: Textura aveludada, taninos fundidos mas presentes, acidez viva e mineralidade gredosa que sustenta um final longo e elegante, marcado por aromas de frutas negras e especiarias suaves.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para libertar toda a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra solar mas equilibrada, onde a maturidade das uvas se alia a um frescor preservado, ideal para os vinhos de guarda.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a guardar em adega fresca (12-14°C) e úmida, ao abrigo da luz.
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