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Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019
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Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019, un Pinot Noir de los suelos arcillo-calcáreos de Pommard. Fruta crujiente, estructura mineral, taninos precisos y vivacidad. Ideal con pato o caza, para degustar desde ahora o conservar de 5 a 10 años.
Heredero de un saber hacer biodinámico único, Esprit de Leflaive encarna la exigencia del mítico dominio de Puligny-Montrachet, extendida a los grandes terruños de Borgoña.
- Terruño: Les Arvelets, climat Premier Cru de Pommard, combina arcillas profundas y calcáreos blancos para una expresión a la vez potente y refinada.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto absoluto por el fruto, extracción medida para preservar la frescura y la tensión del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Esprit de Leflaive Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019
A la vista: Manto granate intenso con reflejos rubí, de una densidad sedosa y luminosa, que anuncia una materia a la vez generosa y precisa.
En nariz: Frescura de guinda y mora silvestre, que evoluciona hacia notas de violeta y regaliz suave, realzadas por un toque mineral de pedernal y una punta salina.
En boca: Textura aterciopelada, taninos fundidos pero presentes, acidez viva y mineralidad gredosa que sostiene un final largo y elegante, marcado por aromas de frutos negros y especias suaves.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2019
Una añada solar pero equilibrada, donde la madurez de las uvas se alía con una frescura preservada, ideal para los vinos de guarda.
- Potencial de guarda: De 10 a 15 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y húmeda, al abrigo de la luz.
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