Per godere appieno di una bottiglia di Château Montrose, si consiglia di decantarla almeno due ore prima del servizio, per consentire al vino di aprirsi e liberare i suoi aromi. La temperatura ideale di servizio è compresa tra i 16 e i 18 °C. A tavola, Château Montrose si abbina magnificamente con carni rosse in salsa, selvaggina, costate di manzo o formaggi a pasta dura, che rispondono perfettamente alla struttura tannica e alla profondità aromatica di questo grande Saint-Estèphe.