Um eine Flasche Château Montrose in vollen Zügen genießen zu können, empfiehlt es sich, den Wein mindestens zwei Stunden vor dem Service zu dekantieren, damit er sich öffnen und seine Aromen entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Am Tisch harmoniert Château Montrose wunderbar mit Rotwein-Schmorgerichten, Wild, Rippenstücken vom Rind sowie Hartkäse, die die Tanninstruktur und die aromatische Tiefe dieses großen Saint-Estèphe perfekt ergänzen.