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La conservazione ottimale dei vini della Linguadoca-Rossiglione dipende dal loro stile e dalla loro struttura. I rossi da invecchiamento provenienti da appellazioni come Corbières, Minervois o Pic Saint-Loup si conservano idealmente tra 12 e 15 °C, al riparo dalla luce, in un'atmosfera leggermente umida (circa 70% di umidità) e lontano dalle vibrazioni. Le bottiglie devono essere adagiate orizzontalmente per mantenere il tappo umido e preservare la tenuta. A seconda della loro struttura tannica, questi vini possono migliorare in cantina tra 5 e 15 anni. I bianchi e i rosati, più pronti da bere, si consumano generalmente nei 2-4 anni successivi alla loro annata. I vini dolci naturali come il Banyuls o il Rivesaltes, al contrario, reggono molto bene il tempo e possono conservarsi per diversi decenni in buone condizioni.
Come conservare un vino della Linguadoca-Rossiglione?
