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Come riconoscere lo stile e il profilo aromatico di un Château Palmer durante una degustazione?
Lo stile di Château Palmer è immediatamente riconoscibile per la sua texture avvolgente e il suo bouquet di grande complessità. Al naso, si percepiscono generalmente note di frutti neri maturi, ribes nero, mora, prugna, intrecciati con violetta, rosa essiccata e un sottile tocco orientale, firma caratteristica del domaine. In bocca, i tannini sono setosi e di una notevole finezza per un Médoc, sostenuti da un'acidità fresca che garantisce la verticalità dell'insieme. Con l'invecchiamento, i vini di Château Palmer sviluppano complessi aromi terziari di sottobosco, tartufo, cedro e tabacco biondo, rivelando tutta la dimensione di questo terroir d'eccezione della denominazione Margaux.
