Como reconhecer o estilo e o perfil aromático de um Château Palmer durante uma degustação?
O estilo do Château Palmer é imediatamente reconhecível pela sua textura envolvente e pelo seu buquê de grande complexidade. No nariz, percebem-se geralmente notas de frutas negras maduras, cassis, amora, ameixa, entrelaçadas de violeta, rosa seca e um toque oriental sutil, assinatura característica do domínio. Em boca, os taninos são sedosos e de uma fineza notável para um Médoc, sustentados por uma acidez fresca que garante a retidão do conjunto. Com a idade, os vinhos do Château Palmer desenvolvem aromas terciários complexos de sous-bois, trufa, cedro e tabaco louro, revelando toda a dimensão deste terroir de exceção da appellation Margaux.
