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Come riconoscere lo stile tipico di un vino di Château Haut-Brion alla degustazione?
Château Haut-Brion possiede una firma gustativa che gli amatori esperti riconoscono spesso alla cieca. A differenza dei Médoc più strutturati e tannici, offre una texture setosa, quasi vellutata, già a un'età relativamente giovane. Al naso, si ritrova sistematicamente quel famoso registro terroso e affumicato, con note di grafite, sottobosco e frutti rossi canditi. In bocca, la freschezza e la salinità proprie delle Graves apportano un equilibrio e una tensione che gli conferiscono una grande digeribilità nonostante la sua ricchezza. È un vino che coniuga potenza e finezza con una disinvoltura sconcertante.
