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Como reconhecer o estilo típico de um vinho do Château Haut-Brion na degustação?
O Château Haut-Brion possui uma assinatura gustativa que os amadores experientes reconhecem frequentemente às cegas. Ao contrário dos Médocs mais estruturados e tânicos, ele oferece uma textura sedosa, quase aveludada, desde uma idade relativamente jovem. No nariz, encontra-se sistematicamente esse famoso registo terroso e fumado, com notas de grafite, de sous-bois e de frutos vermelhos confiados. Em boca, a frescura e a salinidade próprias dos Graves trazem um equilíbrio e uma tensão que lhe conferem uma grande digestibilidade apesar da sua riqueza. É um vinho que conjuga potência e fineza com uma desenvoltura desconcertante.
