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Il domaine Belluard pratica la viticoltura biologica o biodinamica?
Sì, il domaine Belluard è un pioniere della biodinamica in Savoia. Dopo aver iniziato con un approccio convenzionale, Dominique Belluard ha progressivamente integrato i principi dell'agricoltura biologica e poi biodinamica, compiendo definitivamente questo passo nel 2001 grazie in particolare agli insegnamenti di François Bouchet e Pierre Masson. Questa filosofia, fondata sul rispetto degli equilibri naturali del vivente, si percepisce direttamente nella purezza e nella profondità dei vini prodotti nel domaine.
