Betreibt das Weingut Belluard ökologischen oder biodynamischen Weinbau?
Ja, das Weingut Belluard ist ein Pionier der Biodynamie im Savoie. Nachdem Dominique Belluard mit einem konventionellen Ansatz begonnen hatte, integrierte er schrittweise die Prinzipien des ökologischen und dann biodynamischen Weinbaus und vollzog diesen Schritt im Jahr 2001 endgültig, insbesondere dank der Lehren von François Bouchet und Pierre Masson. Diese Philosophie, die auf dem Respekt vor dem natürlichen Gleichgewicht des Lebendigen gründet, spiegelt sich unmittelbar in der Reinheit und Tiefe der auf dem Weingut erzeugten Weine wider.
