Grandi Linguadoca Rossiglione a Maturità

Scoprite il resoconto della nostra degustazione "Grandi Linguadoca-Rossiglione a Maturità"!

[Valutazione di Didier Frayssou]

Rocalhan 2001 Hautes Terres de Comberousse ** Il colore è evoluto. Un naso di albicocche candite, mele cotogne su note leggermente ossidative. Una bella bocca fruttata con acidità ma una punta di alcol e amarezza.

Mas Mortiès Pic Saint loup 2001 ** Colore opaco leggermente evoluto e un naso di frutta cotta. La bocca è calda: un finale quasi dolce e confetturato e tannini ancora presenti.

Domaine de l'Aiguelière Cote Rousse 2001 ***(*) Il colore è di intensità media e evoluta. Un naso floreale, speziato e di frutti neri. Il tatto in bocca è molto setoso, latteo, con aromi di spezie dolci e tabacco. Un vino molto bello.

Domaine D'Aupilhac 2001 **** Colore di intensità media, leggermente torbido e opaco. Il naso è molto complesso: animale, floreale, dolce, frutti di bosco... La bocca offre una complessità molto bella con un alcol controllato e un finale molto lungo su note di frutti neri e grafite.

Domaine Canet Valette Saint Chinian Maghani 2001 ***(*) Un colore opaco e leggermente evoluto. Un naso chiuso con alcune note di cioccolato e frutti neri. Il vino rivela una bella freschezza ma è ancora in riserva. Tannini fermi e una bella persistenza aromatica.

Mas Jullien Etats d'Ames 2006 *** Un colore poco evoluto e un naso di frutti neri e pepe. La bocca è discreta, di medio corpo, ma molto fine ed elegante come previsto per questa tenuta.

Domaine Gauby Muntada 2002*** Il colore è evoluto con un'intensità media. Il naso è evoluto e animale e si sviluppa bene all'aerazione (amarena, frutti di bosco). Il vino è molto amabile, l'alcol è poco presente e guadagna in "corpo" all'aerazione per equilibrare i tannini ancora presenti.

Daumas Gassac 1986 ***(*) Colore evoluto e di bassa intensità. Il naso è complesso con note affumicate, frutti di bosco e floreali, cedro, funghi, sottobosco. In bocca, il vino ha un profilo fresco (acidità e tannini ancora fermi) ma si equilibra all'aerazione anche se mancherà sempre un po' di frutta per bilanciare i tannini secchi.